Whole Wheat Banana Bread.
Kamu dapat membuat Whole Wheat Banana Bread menggunakan 17 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Whole Wheat Banana Bread
- Sediakan Bahan A.
- Siapkan 9 buah pisang ambon matang ukuran sedang.
- Sediakan 4 butir telur.
- Siapkan 200 gram gula palem.
- Siapkan 50 ml madu.
- Dibutuhkan 125 ml coconut oil.
- Dibutuhkan 125 gram margarin.
- Siapkan 3 sdm ghee/butter.
- Siapkan Bahan B.
- Dibutuhkan 270 gram tepung gandum.
- Sediakan 180 gram oat.
- Sediakan 3 sdt BPDA.
- Sediakan Sejimpit garam.
- Siapkan Optional.
- Dibutuhkan Kismis.
- Dibutuhkan Dark choco chips.
- Siapkan slice Almond.
Urutan membuat Whole Wheat Banana Bread
- Haluskan pisang. Bisa menggunakan blender tanpa air atau chopper sampai halus untuk mendapatkan hasil yang soft atau dilumatkan dengan garpu untuk hasil yang lebih padat.. kalau saya sendiri prefer di blender karena lebih suka tekstur yang soft…
- Campurkan semua bahan A beserta pisang yang sudah dihaluskan hingga semua tercampur rata dan gula larut (tidak perlu pake mixer yaa).
- Campurkan semua bahan B hingga rata sempurna.
- Tuangkan sedikit demi sedikit bahan B yang sudah tercampur rata ke dalam bahan A. Aduk secukupnya. Disinilah "koentji" untuk mendapatkan tekstur berpasir/beremah tapi tetap lembut dan padat berisi 🤭.. jangan over mix❌.
- Rendam kismis dalam air hangat sebentar. Tambahkan kismis & chocochips, aduk rata (boleh di skip).
- Tuang ke dalam loyang, dan beri topping almond & choco chips atau bisa juga di beri topping pisang yang di potong tipis..
- Panaskan oven, panggang di suhu kurang lebih 130 C.. sekitar 45 menit. Test tusuk untuk mengetahui kematangan terutama di bagian tengahnya…
- Segera keluarkan dari loyang supaya tidak menciut dan dinginkan terlebih dahulu.. hasilnya seksi aga retak sesuai keinginan saya…
- Potong setelah dingin.. karena ini teksturnya berpasir jadi masing masing potongan aga tebal supaya kokoh…
