Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago.
Kamu dapat membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago menggunakan 17 bahan dengan 11 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago
- Siapkan Kerupuk oren secukupnya (selera ya, saya cuma pakai +- 20 biji).
- Sediakan secukupnya makaroni.
- Sediakan 2 buah sosis ayam.
- Siapkan 8 buah ceker ayam.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas kencur ukuran agak besar.
- Siapkan 1 lonjor daun bawang kecil.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 buah lemon.
- Siapkan Air.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
instruksi membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago
- Rebus kerupuk & makaroni dalam panci yg sudah diisi air, garam & sedikit minyak goreng. Kalau sudah empuk, tiriskan..
- Lumuri ceker dengan air lemon & garam diamkan 15 menit setelah itu tambahkan air untuk merebus ceker sampai matang. Sisihkan..
- Potong-potong sosis ayam & daun bawang. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur & cabe..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum..
- Tambahkan air +- 500 ml. Aduk rata..
- Masukkan bahan2 yg sudah disiapkan. Masak 10 menit baru tambahkan ceker ayam yg sudah direbus tadi..
- Tambahkan garam, gula pasir & lada bubuk sambil cek rasa..
- Tambahkan juga daun bawang yg sudah diiris..
- Masak sampai mendidih baru tambahkan 1 butir telur ayam sambil diaduk2..
- Jika telur sudah terlihat matang matikan api lalu siap dihidangkan..
