Nastar lembut dan kuning mengkilap. Mommika mau share nastar klasik yg kinclong, lembut, lumer dan anti retak. Resep kue nastar keju dan bagaimana cara membuatnya yang lembut dan juga enak. Lumayan kan untuk camilan di hari raya Lebaran lho!
Bahan nastar dan crumble: Kamu bisa menggunakan resep nastar renyah. Crumble pakai adonan yang diremas menyebar kecil-kecil dan panggang sampai kecoklatan. Cara membuat kue nastar yang empuk, lembut dan lumer di mulut memang membutuhkan teknik Susun adonan diatas loyang dan olesi dengan kuning telur. Kamu dapat membuat Nastar lembut dan kuning mengkilap menggunakan 10 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Nastar lembut dan kuning mengkilap
- Siapkan 350 Gram Tepung Terigu.
- Siapkan 50 gram Tepung maizena.
- Sediakan 3 butir kuning telur (butir agak besar bisa pakai 4 butir kalau telur kecil).
- Siapkan 50 gram butter atau 100 gram margarin (kalau saya mix 100 gram margarin dan 50 gram butter untuk hasil yang lembut).
- Dibutuhkan Gula 80 Gram atau sesuaai selera.
- Siapkan Susu Bubuk putih rasa vanila 50 gram (Bisa pakai dancow 2 saset putih).
- Sediakan Selai Nanas (bisa buat sendiri atau beli langsung.
- Dibutuhkan 1 sachet Susu SKM.
- Sediakan 5 sendok makan Minyak goreng.
- Siapkan 2 butir kuning telur kampung.
Kue nastar lembut dan lumer siap disajikan. Aneka resep nastar tersebut sangat mudah untuk dicoba. Sapuan saat terakhir ini membuat nastar berwarna kuning mengkilap dan cantik. Biasanya SajianSedap menggunakan campuran kuning telur, minyak dan susu kental manis.
Langkah-langkah membuat Nastar lembut dan kuning mengkilap
- Bahan A.
- Campurkan 50 butter, 100 gram margarin, dan 80 gram gula. Mixser dengan kekuatan rendah sampae tercampur merata..
- Bahan B.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu. Diayak biar makin lembut. Selanjutnya masukan perlahan lahan pada adonan A yang sudah di mixser tadi terus aduk sampe tercampur sempurna. Bila perlu uleni agar makinkalis untuk hasil nastar yg mulus.
- Bulat-bukatkan adonan dan isi dengan selai nanas. (Kebetulaan karena lagi ga musim nanas d rumah saya beli selai dari toko dan encer, untuk mengatasinya silahkan masak lagi selai tinggal tambahi gula agar selai lebih kering dan lebih enak. Selai yaang kering memudahkan untuk mengisi pada adonan.
- Pastikan saat membulat2 adonan tidak ada yg retak agar nastar kita benar2 mulus tkdak retak dan mudah di oles.
- Bahan C (bahan olesan nastar).
- Nah disini adalah kunci dimana mastar kita biar bisa bener-bener kuning mengkilap tanpa retak. Pertama masukan 2 butir kuning telur ayam kampung atau lebih bagus ayam bebek. Tambahkan kuning telur denggan 5 sendok makan minyak, 1 sachet SKM dan aduk perlahan jangan sampai menimbulkan buih2 yang banyak. Setelah tercampur masukan dalam kulkas kurang lebih 1 sampe 2 jam. Agar buih2 pada adonan menghilang.
- Selanjutnya panggang poda oven bulatan nastar (Belum d oles) pada suhu 150 drajat.setelah 15 menit angkat nastar dari oven dan olesi. Olesi nastar setlah 15 menit di pangang supaya warnanya tidak pucat dan retak akibat pemanggangan (karena saat dipangang adonan nastar akan mengembang).
- Setelah dioles dan masukan lagi dalam oven kurang lebih 10 menit sampe matang..
Tapi, berikut ini beberapa bahan yang bisa Anda gunakan untuk membuat polesan nastar mengkilap dan kinclong. Cara Membuat Kue Nastar Isi Selai Lembut Dan Enak. Semoga dengan resep kue nastar lembut ini bisa bermanfaat untuk anda, dan juga membantu anda dalam. Resep Nastar Lembut Dan Lumer Di Mulut. Saat hari raya tiba pasti setiap orang ingin sekali.
