Kiat-kiat membuat Soto Tangkar enak

Soto Tangkar.

Kamu dapat membuat Soto Tangkar menggunakan 27 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Soto Tangkar

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 200 gr kikil.
3. Sediakan 3 btg serai.
4. Dibutuhkan 2 lmbr daun salam.
5. Dibutuhkan 4 lmbr daun jeruk.
6. Dibutuhkan 2 sdt lada bubuk.
7. Sediakan 3 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan 1 bgks santan cair.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan 7 siung bamer.
12. Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
13. Sediakan 5 siung baput.
14. Siapkan 5 btr kemiri.
15. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 ruas besar kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 1 ruas lengkuas.
19. Sediakan 1/2 keping gula merah.
20. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
21. Sediakan 1 liter air.
22. Sediakan Bahan pelengkap:.
23. Siapkan Daun bawang.
24. Sediakan Tomat.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Dibutuhkan Sambal.
27. Siapkan Jeruk limau.

instruksi membuat Soto Tangkar

1. Cuci bersih daging & kikil lalu rebus pakai presto (lupa durasi waktunya hehe pokonya sampe empuk).
2. Haluskan bumbu (garam, cabe, bamer, baput, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar & gula merah).
3. Jika daging & kikil sudah empuk boleh diangkat lalu tiriskan, potong kecil2 (air sisa rebusan jgn dibuang).
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daging & kikil aduk. sambil menumis panaskan air jg yaa utk kuah.
5. Campurkan daging & kikil yg sudah ditumis ke dalam air, masukkan kaldu bubuk & lada bubuk, aduk. Jika sudah mendidih cek rasa, campurkan santan & aduk. Jika rasa nya sudah pas boleh di matikan apinya.
6. Siapkan mangkuk tuang daging & kikil beserta kuahnya, masukkan daun bawang yg sudah di potong2, tomat yg sudah di potong2, taburi bawang goreng, tambahkan sambal & perasan jeruk limau.
7. Selamat mencoba ????.