Selai Nanas Nastar.
Kamu dapat membuat Selai Nanas Nastar menggunakan 4 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Selai Nanas Nastar
- Siapkan 2 buah nanas palembang.
- Dibutuhkan 250 gram gula pasir.
- Siapkan 2 batang kayu manis.
- Dibutuhkan 1/2 sendok makan cengkih.
Langkah-langkah membuat Selai Nanas Nastar
- Kupas nanas dan buang matanya. Potong-potong lalu haluskan dengan diparut atau diblender (saya coba keduanya)..
- Tumis hingga air menyusut, gunakan api sedang. Bisa pakai wajan marble atau teplon agar tidak lengket. Masukkan kayu manis dan cengkih..
- Setelah air menyusut, masukkan gula pasir. Masak dengan api sangat kecil, aduk rata. Jangan masak dengan api besar karena gula akan terkaramelisasi dan adonan selai keras membatu..
- Ketika sudah agak mengering, matikan api. Setelah suhu turun bisa dibulat-bulatkan (saya 3 gram)..