Kiat-kiat membuat Selai Nanas Nastar sedap

Selai Nanas Nastar.

Kamu dapat membuat Selai Nanas Nastar menggunakan 4 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Selai Nanas Nastar

1. Siapkan 2 buah nanas palembang.
2. Dibutuhkan 250 gram gula pasir.
3. Siapkan 2 batang kayu manis.
4. Dibutuhkan 1/2 sendok makan cengkih.

Langkah-langkah membuat Selai Nanas Nastar

1. Kupas nanas dan buang matanya. Potong-potong lalu haluskan dengan diparut atau diblender (saya coba keduanya)..
2. Tumis hingga air menyusut, gunakan api sedang. Bisa pakai wajan marble atau teplon agar tidak lengket. Masukkan kayu manis dan cengkih..
3. Setelah air menyusut, masukkan gula pasir. Masak dengan api sangat kecil, aduk rata. Jangan masak dengan api besar karena gula akan terkaramelisasi dan adonan selai keras membatu..
4. Ketika sudah agak mengering, matikan api. Setelah suhu turun bisa dibulat-bulatkan (saya 3 gram)..