Soto Babat Sapi.
Kamu dapat membuat Soto Babat Sapi menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Soto Babat Sapi
- Dibutuhkan 500 g jerohan sapi.
- Sediakan 1 lt santan.
- Sediakan 2 batang daun bawang sledri.
- Sediakan Bumbu.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 Biji bawang merah.
- Sediakan 1 bungkus lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 biji pala.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/4 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 potong kunyit.
- Siapkan 1 potong jahe.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 bungkus bumbu kaldu.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
Urutan membuat Soto Babat Sapi
- Cuci bersih babat lalu rebus sampe mendidih, pertama buang airnya..lalu ganti air rebus lg diair rebusan ke dua ditaruh sereh dan daun jeruk..setelah empuk potong2 sisihkan.
- Haluskan bumbunya..tumis sampe wangi..masukkan bumbu lada bubuk dan parutan pala…biarkan sampe wangi.
- Setelah wangi beri sedikit air lalu masukkan babat dan lainnya..tambahkan santan..biarkan sampe mendidih.. cek rasa..setelah cukup matikan kompor selesai..
- Hidangkan dengan sambal rebus ato sambal kecap.
