Soto Betawi. Resep Soto Betawi – Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Resep Soto Betawi – Siapa sih yang tidak suka makan?
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu dapat membuat Soto Betawi menggunakan 23 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Soto Betawi
- Siapkan 250 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 150 gr babat.
- Dibutuhkan 100 gr paru.
- Sediakan 3 butir kentang potong 4 lalu goreng.
- Sediakan bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Siapkan digeprek :.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 400 ml susu cair.
- Sediakan 65 ml santan. kara.
- Sediakan daun bawang seledri.
- Dibutuhkan tomat.
- Dibutuhkan jeruk nipis.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Hanya di Soto Betawi Nyonya Afung, pertama di Indonesia makan steak wagyu pake kuah soto. Soto Betawi Kuah Bening @sotoafung memiliki rasa nikmat yang khas dan legendaris membuat para. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi
- Rebus daging, babat, paru beri jahe masak 20 menit, buang airnya.
- Masak lagi daging babat paru sampai keluar kaldu.
- Angkat daging,babat, paru lalu goreng sebentar dan potong-potong.
- Ulek bumbu halus, tumis, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam daun jeruk, cengkeh, tumis hingga harum.
- .
- Jika sudah harum masukan bumbu kedalam kaldu, aduk,aduk.
- Tambahkan susu cair, santan, gula pasir masak hingga mendidih, koreksi rasa.
- Sambil menunggu kuah mendidih, siapkan potongan kentang, daging,babat dan paru dalam mangkuk.
- Siram dengan kuah soto, beri tomat, daun bawang seledri dan perasan jeruk nipis, soto betawi siap dinikmati????????????.
- .
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.
