Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk.
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus, masak hingga santan kering dan Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Lada.
- Sediakan Serundeng Lengkuas.
- Sediakan Lengkuas parut (5sdm).
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING LENGKUAS. Perpaduan gurihnya serundeng lengkuas dengan gurihnya bumbu kunyit yang juga dikenal sebagai pewarna kuning alami membuat sensasi cita rasa masakan ayam goreng kali ini menjadi semakin lezat dan spesial. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, diamkan sebentar. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Urutan membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
- Tumis bumbu halus dan serundeng lengkuas hingga wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Masukkan ayam kampung, dan tambahkan air jangan terlalu banyak kira2 setengah ayam terendam.
- Tutup wajan, masak hingga air menyusut dan habis.
- Dinginkan ayam simpan di freezer.
- Ayam siap digoreng beserta serundeng lengkuasnya.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
