Pindang ikan cue ala warteg.
Kamu dapat membuat Pindang ikan cue ala warteg menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pindang ikan cue ala warteg
- Dibutuhkan 2 keranjang ikan cue (masing2 isi 3).
- Sediakan 2 buah tomat hijau, potong dadu.
- Sediakan 150 gr cabai domba, blender.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Seruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, gula, penyedap.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, iris halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah, iris halus.
- Sediakan Sebatang daun bawang, iris panjang.
instruksi membuat Pindang ikan cue ala warteg
- Bersihkan ikan cue, sy buang bagian kepala dan perutnya. Lalu cuci di air mengalir sebentar..
- Tumis duo bawang hingga layu, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. masukkan cabai yg sudah di blender. Oseng sebentar hingga cabai sudah tidak bau.
- Tambahkan bubuk kunyit, kecap, air dan tomat. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan potongan daun bawang..
- Berikan seasoning, lalu terakhir masukkan ikan nya. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap..
