Ayam Ungkep.
Kamu dapat membuat Ayam Ungkep menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Ungkep
- Siapkan 2 kg ayam negri.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 5 cm lengkuas (iris/geprek).
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Dibutuhkan 5 cm jahe.
- Siapkan 4 sdm minyak.
- Sediakan secukupnya Garam.
Urutan membuat Ayam Ungkep
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (saya suka potong kecil) cuci bersih ayam, dan bumbu.
- Blender bumbu halus atau bosa juga diulek, saya blender bumbu dengan pencair minyak..
- Tumis bumbu hingga wangiiiii, lahlu masukan ayam.
- Ungkep selama -+ 60 menit dengan api kewcillll….
- Simpan dalam wadah, tunggu dingin baru ditutup dan dimasukan ke kulkas untuk stok. Air sisa rebusan ayam saya gunakan untuk ungkep tahu tempe..
