Gulai bebek aceh. Gulai bebek Aceh dicampur dengan pisang muda. Membuat selera makan anda hingga pecah piring-pirinya. Salam Resep masak gulai bebek khas aceh adalah hidangan khas orang aceh dari dulu hingga sekarang.
Gulai bebek menjadi menu favorit buka puasa dengan bumbu di racik secara manual menggunakan. Daerah yang sempat menjadi basis utama Gerakan Aceh Merdeka (GAM) ini memiliki masakan khas berbahan dasar bebek bernama Bu Sie Itek atau yang bernama nasi gulai bebek dalam bahasa. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. You can have Gulai bebek aceh dengan 21 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai bebek aceh
- It’s 1 ekorbebek.
- Siapkan 3 btrbawang merah iris.
- Sediakan 2 tangkaidaun kari.
- Siapkan 1 btgserai geprek.
- Siapkan 2 sdmkelapa gongseng.
- Siapkan 1 bgkssantan instan.
- Siapkan Garam.
- It’s Minyak.
- It’s Air.
- It’s Bumbu kering.
- Siapkan 1/2 sdmketumbar masak/wangi.
- Siapkan 1 sdmketumbar sangrai.
- It’s 1/2 sdtkunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdtcabe bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 15 btrbawang merah.
- Sediakan 7 siungbawang putih.
- Sediakan 3 bhcabe merah.
- It’s 7 bhcabe rawit.
- It’s 1 ruasjahe.
- It’s 3 btrkemiri (opsional).
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan seluruh. Gulai Udang Tahu Sumedang Gulai Masin Ikan Tongkol Gulai Ikan Asin Gulai Balak Gulai Gajeboh Gulai Ayam Padang Gulai Bagar Gulai Buncis Gulai Hati Gulai Daun Singkong Gulai Iga Sapi Gulai. Gulee Itek adalah gulai bebek khas dari Aceh.
Gulai bebek aceh (Langkah-langkah)
- Bersihkan bebek, bakar lalu potong-potong, lumuri dengan air jeruk nipis. Potong-potong kentang sesuai selera sisihkan.
- Blender halus bahan untuk bumbu halus.
- Letakkan bebek didalam wadah kering lalu tuang dengan bumbu halus, bumbu kering kecuali cabe bubuk, sebagian bawang merah iris, sebagian daun kari, santan aduk, diamkan 5-10 menit.
- Siapkan bumbu halus kering, kelapa gongseng, dan bumbu tumisan, santan instan.
- Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang merah dan daun kari sampai harum lalu masukkan serai aduk lalu kecilkan api tambahkan cabai bubuk aduk cepat agar tidak gosong, cabe bubuk dsni utk mempercantik warna gulai.
- Lalu masukkan bebek yang telah dilumuri bumbu, garam masak dengan api sedang sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit ketika bebeknya hampir empuk masukkan kentang lalu masak kembali sampai bebek dan kentang nya empuk dan matang, lalu koreksi rasa.
Gulai ini berbahan dasar bebek kampung yang diolah sedemikian rupa sehingga empuk dengan racikan bumbu khas aceh yang rumit dan komplit. Resep Gulai Udang Aceh enak dan mudah untuk dibuat. Kebanyakan olahan gulai dibuat dengan meggunakan dagiang ayam atau sapi. Kali ini kita akan mencoba untuk menggunakan udang dalam. GULAI ITIK (ACEH) Olahan daging bebek dibuat dalam masakan yang istimewa.
