How to Sediakan Perfect Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh)

Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh).

You can have Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh) dengan 26 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh)

1. It’s 100 gramkacang panjang.
2. Sediakan 100 gramdaun melinjo.
3. It’s 100 grambuah melinjo.
4. Sediakan 100 gramterong hijau.
5. It’s 2 buahterong ungu.
6. Sediakan 1 buahlabu siam.
7. Siapkan 200 gramudang kecil2.
8. Sediakan 2 Lsantan.
9. Sediakan 200 grampliek u / patarana.
10. Sediakan Bahan tambahan :.
11. Siapkan 2 siungbawang merah.
12. Siapkan 2 batangsereh (geprek).
13. Siapkan 1 batangkecombarang (potong kecil2).
14. It’s 5 lembardaun jeruk purut (cincang halus).
15. It’s 2 batangdaun temurui / daun kari.
16. It’s 5 buahcabe hijau (potong serong).
17. Siapkan Bumbu halus :.
18. Siapkan 5 siungbawang merah.
19. It’s 1 siungbawang putih.
20. Siapkan 10 buahcabe rawit.
21. It’s 1/2 sdtketumbar.
22. Sediakan 1/4 sdtlada.
23. Sediakan 1 ruasjahe.
24. It’s 1 ruaskunyit.
25. It’s 6 buahasam sunti.
26. Sediakan secukupnyagaram.

Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh)(instruksi)

1. Potong semua sayuran..
2. Untuk kacang panjang dan buah melinjo rebus sebentar cukup 2 menit (panaskan air sampai mendidih lalu masukkan sayur setelah airnya bener2 mendidih agar warna sayur tetap hijau)..
3. Haluskan semua bumbu.. Untuk patarananya blender secara terpisah lalu saring bersama santan..
4. Kemudian siapka wajan masukkan semua sayuran yang sudah dipotong2, udang kecil, santan, patarana, bumbu halus, semua bahan tambahan dan garam aduk2 agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan tes rasa..
5. Ini yang namanya pliek u, yg punya sendiri lupa di foto (source : google).