Donat Ganache.
Kamu dapat membuat Donat Ganache menggunakan 7 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Donat Ganache
- Sediakan 125 gr Tepung protein tinggi.
- Dibutuhkan 125 gr Tepung protein sedang.
- Dibutuhkan 120 ml Susu cair UHT full cream.
- Sediakan 4 gr Ragi.
- Siapkan 2 Kuning telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 30 gr Mentega.
Urutan membuat Donat Ganache
- Masukan kedalam wadah semua bahan kering aduk rata.
- Kocok kuning telur dengan susu lalu campur ke dalam bahan kering.
- Ulen hingga setengah kalis lalu masukan mentega dan garam,kemudian ulen lagi samapi bener2 kalis ya..dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam kempiskan adonan lalu ulen lagi sebentar kurleb 2 menit.
- Bagi adonan menjadi 12 pcs atau 40gr.
- Diam kan 10meniti lalu goreng dengan api kecil.
- Setelah dingin hias dengan coklat ganache.
