Gulai asam pedas khas aceh. Belum lengkap rasanya ke suatu kota bila belum mencicipi kuliner khas dari kota itu. Berikut ada gulai asam ikan baung dari Medan, Sumatera Utara. Gulai kambing Aceh mempunyai rasa yang khas.
Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Kamu dapat membuat Gulai asam pedas khas aceh dengan 17 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai asam pedas khas aceh
- It’s 7 potongikan (saya pakai ikan tongkol).
- Siapkan 6 butircabe rawit.
- Sediakan 3 buahcabe merah.
- Siapkan 2 buahcabe merah kering.
- It’s 2 cmkunyit.
- Siapkan 2 cmjahe.
- It’s 2 buahkemiri.
- Sediakan 9 buahsunti (belimbing yg dikeringkan).
- Sediakan 2 buahbawang merah (1 utk dihaluskan 1 lagi utk menumis).
- Siapkan 3 lembardaun jeruk.
- It’s 1 batangsereh (digeprek).
- It’s 1 lembardaun kunyit (bila ada).
- Sediakan Secukupnyaketumbar.
- Siapkan Sesuai selerajeruk nipis.
- Sediakan Secukupnyagaram.
- It’s Secukupnyaminyak goreng.
- Sediakan Sesuai seleraair (utk kuah).
Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna kekuning-kuningan. Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh yang cocok saat berbuka puasa maupun sahur. Salah satunya makanan khas tradisional yang bisa dijadikan menu berbuka puasa. Resep ayam goreng tepung asam manis Resep ayam goreng tepung asam manis – Selamat berjumpa lagi pembaca web resep masakan kreatif dot com.
Gulai asam pedas khas aceh(instruksi)
- Blender cabe rawit + cabe merah + cabe merah kering + 1 buah bawang merah + kunyit + jahe + sunti + kemiri + ketumbar.
- Taburi ikan dg garam lalu masukkan semua bahan yg sudah diblender dan masukkan daun jeruk + sereh + daun kunyit.
- Panaskan minyak diwajan lalu tumis bawang merah sampe harum.
- Masukkan ikan yg sudah dibumbui tadi.
- Tambahkan air sesuai selera utk kuah gulai.
- Kupas jeruk nipis dan ambil beserta isinya diremas sampe hancur.
- Tunggu sampe mendidih lalu tambahkan jeruk nipis yg sudah diremas tadi.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Tunggu sampe ikan benar-benar matang.
- Dan gulai asam pedas pun siap dihidangkan.
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Berikut ada gulai asam ikan baung dari Medan, Sumatera Utara. Belum lengkap rasanya ke suatu kota bila belum mencicipi kuliner khas dari kota itu. Berikut ada gulai asam ikan baung dari Medan, Sumatera Utara. Makanan khas Aceh ini bercita rasa nikmat dan punya keunikan masing-masing.
