Cara memasak 20. Donat Tergampang yang pernah kubikin (Recook) nikmat

20. Donat Tergampang yang pernah kubikin (Recook).

Kamu dapat membuat 20. Donat Tergampang yang pernah kubikin (Recook) menggunakan 16 bahan dengan 15 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 20. Donat Tergampang yang pernah kubikin (Recook)

1. Siapkan ????Bahan Kering.
2. Siapkan 200 gram tepung protein tinggi Cakra Kembar.
3. Dibutuhkan 50 gram tepung protein sedang Segitiga Biru.
4. Siapkan 1 sachet susu bubuk Dancow.
5. Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
6. Sediakan 5 gram ragi instan Fermipan.
7. Sediakan Sejumput garam.
8. Siapkan ????Bahan Basah.
9. Dibutuhkan 100 ml air es.
10. Sediakan 1 buah telur.
11. Dibutuhkan 35 gram margarin aku pake Blue Band.
12. Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng.
13. Dibutuhkan ????Topping.
14. Sediakan 1,5 blok Coklat DCC.
15. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
16. Siapkan 3 cm Keju di parut.

Langkah-langkah membuat 20. Donat Tergampang yang pernah kubikin (Recook)

1. Campur semua bahan kering dalam wadah. Aduk aduk..
2. Ceplokkan telur uleni lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus di ulen. Aku pakai food processor vienta untuk bikin dough. Uleni mpe agak kalis..
3. Campurkan mentega atau margarin. Uleni sampai kalis elastis. Semakin kalis semakin empyuk. Ciri-ciri kalis : permukaan lembut dan saat ditarik tidak mudah robek..
4. Diamkan dalam wadah tutup pake kain basah or plastik wrap. Diamkan sampai ngembang 2 kali lipat kurleb 30 menit. Jangan sampai terlalu lama nanti bau ragi katanya..
5. Sesudah ngembang. Taburi terigu ke tangan biar dag lengket tinju adonan, kemudian uleni bentar biar kempes..
6. Bulat-bulati adonan masing-masing 30-33 gram. Aku jadinya 15 bulatan..
7. Taburi terigu di tempat parkir adonannya ya. Kalau aku ku alasi kertas roti satu-satu biar pas ngangkat ke penggorengan gampang. Sebelum di taro aku taburi tepung terlebih dahulu biar nggak lengket. Susun dan tutup lagi dengan serbet/lap bersih kering. Kita tunggu ngembang sekitar 15-20 menit..
8. Lalu tekan sedikit. Lalu lobangi tengahnya pake spuit kue. Seperti digambar pake bawahnya ya..
9. Tutup lagi sekitar 10 menit. Siap di goreng..
10. Goreng pake teflon minyak sesuaikan ya. Panaskan minyak pake api sedang cenderung kecil tapi ga kecil-kecil banget. Masukkan donat. Jika sudah kecoklatan balik ke sisi satunya. Membalik cukup satu kali. Takutnya jadi donat minyak kalau sering di balik..
11. Selesai atas bawah bangkitkan. Jangan lupa yang kecik-kecik bekas ngelubangi di goreng juga ya..
12. Topping sesuai selera..
13. Cara bikin glazenya. Iris-iris coklat biar gampang leleh campur dengan minyak 3 sdm. Lelehkan dengan cara di tim. Parut keju..
14. Donat harus sudah dingin ya saat di topping. Selamat mencoba..
15. Resep asli biar lebih jelas: https://cookpad.com/id/resep/5206171-donat-empuuk-isi-selaibomboloni?invite_token=bgJRYwUbFwR1QyuXH1kjvVHU&shared_at=1593854278.