Donat mentul. Produksi donat usaha rumahan tapi omset yang didapat bisa dibilang tidak kecil, Pengusaha Donat Sukses Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok omsetnya bikin. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit.
Kamu dapat membuat Donat mentul menggunakan 7 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Donat mentul
- Dibutuhkan 250 gr terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 2 kuning telur.
- Sediakan 35 gr gula pasir.
- Sediakan 40 gr margarin.
- Siapkan 125 ml susu cair (25 gr susu bubuk dicairkan sampai 125 ml).
- Siapkan 3,5 gr ragi instan.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Donat mentul
- Aktifkan ragi dengan menambahkan 50 ml susu cair hangat (dari 125 ml susu cair) ditambah sedikit gula. Tutup hingga mengembang (tanda ragi aktif).
- Campurkan terigu, gula pasir, dan ragi Aktif. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit.
- Mixer hingga 1/2 kalis lalu tambahkan margarin dan garam.
- Mixer hingga kalis sempurna.
- Timbang adonan @ 40 gr, bentuk bulat, diamkan selama 25 menit sampai mengembang. Lalu pipihkan dan lubangi tengahnya. Diamkan kembali selama 10 menit lalu goreng di atas api kecil.
- Membalik donat di sarankan hanya sekali agar terbentuk ring di tengahnya, lalu sajikan.
