Soto Betawi Kuah Susu Santan Kerbau India #berburucelemekemas.
Kamu dapat membuat Soto Betawi Kuah Susu Santan Kerbau India #berburucelemekemas menggunakan 28 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu Santan Kerbau India #berburucelemekemas
- Siapkan Bahan.
- Sediakan 1 kg daging kerbau india.
- Siapkan 400 ml susu segar.
- Sediakan 65 ml santan kemasan.
- Dibutuhkan 2 liter Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan Sejumput jinten.
- Dibutuhkan Bumbu Lain.
- Sediakan Sehelai serai.
- Sediakan Sepotong lengkuas, seukuran ibu jari.
- Dibutuhkan Sepotong jahe, seukuran ibu jari.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 batang kayu manis, sepanjang 6cm.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Sediakan 2 buah kentang ukuran besar, iris, goreng.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah untuk bawang goreng.
- Siapkan 2 buah tomat, iris.
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis.
- Dibutuhkan iris Cabai rawit merah secukupnya,.
- Dibutuhkan 1/2 sdm minyak samin per satu mangkuk saji (masukan minyak samin saat akan dihidangkan).
instruksi membuat Soto Betawi Kuah Susu Santan Kerbau India #berburucelemekemas
- Siapkan bahan & bumbu..
- Potong dadu daging, marinasi dengan 2sdt garam dan jeruk nipis selama 15menit. Rebus selama 1jam dengan 2lt air. Gunakan panci presto, agar daging lunak merata..
- Oseng bumbu halus beserta serai, lengkuas, jahe geprek, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis. Setelah harum, masukkan ke dalam panci rebusan daging. Tambahkan susu segar & merica, aduk, tunggu mendidih. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan santan kental tanpa dicampur air. Aduk, jangan sampai pecah. Koreksi rasa kembali. Siapkan bahan pelengkap kentang goreng dan bawang goreng..
- Sajikan, bersama bahan pelengkap, masukan minyak samin di kuahnya, boleh tambah potongan cabai untuk pengganti sambal ya 😊#sotobetawi #Sotobetawikuahsususantankerbauindia #5reseppertamaku #kikiayurecipe #@marheza_ayu.
