Kiat-kiat membuat Nasi Biryani Domba nikmat

Nasi Biryani Domba.

Kamu dapat membuat Nasi Biryani Domba menggunakan 30 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Nasi Biryani Domba

1. Dibutuhkan 200 gr beras basmati (saya: beras biasa yang pera).
2. Siapkan 1 ptg paha domba, potong2 rebus (saya: daging kambing).
3. Sediakan 1 bh kentang, potong dadu.
4. Dibutuhkan 1 sdm kismis.
5. Sediakan 2 cup yoghurt (saya: susu cair).
6. Sediakan 5 bh cabe merah keriting.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Dibutuhkan 3 bt kemiri.
11. Dibutuhkan 1 lb daun Kari (skip).
12. Sediakan 2 lb daun salam.
13. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
14. Dibutuhkan 1 btg serai, memarkan.
15. Siapkan 1 bt bunga pekak.
16. Siapkan 1 bt kapulaga.
17. Siapkan 1/2 sdt jintan.
18. Siapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk.
19. Siapkan 2 cm Kayumanis.
20. Siapkan 1/4 bt pala.
21. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
22. Siapkan 1/2 sdt Paprika bubuk (skip).
23. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
24. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
25. Dibutuhkan 1/2 sdt ngohiong bubuk.
26. Sediakan 1/2 sdt garam.
27. Siapkan Pelengkap :.
28. Dibutuhkan Acar Timun.
29. Sediakan Kerupuk/emping goreng.
30. Sediakan Bawang goreng.

instruksi membuat Nasi Biryani Domba

1. Masak beras basmati bersama air kaldu rebusan domba sesuai aturan masaknya (hanya 10 menit koq) sisihkan.
2. Rendam daging domba dalam yoghurt, bubuk paprika, bubuk kunyit, bubuk merica, bubuk ngohiong, bubuk ketumbar.
3. Sangrai serai, kapulaga, kembang pekak, Kayumanis, jintan, cengkeh.
4. Bumbu lain dihaluskan lalu tumis sampai wangi. Masukkan bumbu sangrai dan daun kari, tuang rendaman daging dengan bumbu perendamnya.
5. Masukkan kentang, masak hingga lunak.
6. Masukkan nasi dan kismis, aduk rata. Masak hingga bumbu terserap dan nasi matang.
7. Hidangkan bersama pelengkap.