Sushi dengan kearifan lokal ???? (Rolade daun singkong).
Kamu dapat membuat Sushi dengan kearifan lokal ???? (Rolade daun singkong) menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sushi dengan kearifan lokal ???? (Rolade daun singkong)
- Siapkan 1 ikat Daun singkong.
- Dibutuhkan 1 pcs Tahu sutera.
- Dibutuhkan 1 btg Daun bawang.
- Dibutuhkan Bawang putih 2siung (haluskan).
- Sediakan 1 sdt Totole.
- Sediakan 1/2 sdt Lada.
- Sediakan Merica 1/2sdt (haluskan).
- Sediakan Telur ayam 2btr (yang 1 untuk kocokan saat goreng).
- Siapkan Daun pisang.
- Sediakan Tusuk gigi.
Urutan membuat Sushi dengan kearifan lokal ???? (Rolade daun singkong)
- Cuci lalu rebus daun singkong. Setelah layu, buang air panas siram dengan air dingin. Peras sampai airnya surut, sisihkan..
- Hancurkan tahu sampai halus, lalu masukan semua bumbu,daun bawang dan telur, aduk rata..
- Lap daun pisang dengan kain bersih. Lalu ambil beberapa sendok adonan tahu. Pipihkan hingga tipis rata. Lalu daun singkong ditata diatas tahu. Gulung adonan seperti menggulung sushi. Padatkan dan bungkus seperti lontong..
- Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 30 menit, tunggu air mendidih baru dimasukan ke kukusan. Oh iya mengkukus dengan kondisi panci ditutup ya, tutup panci saya bungkus dengan kain supaya air tidak netes..
- Setelah adonan matang. Dinginkan dulu supaya tidak hancur saat dipotong. Siapkan telur. Celupkan adonan yg sudah dipotong ke dalam telur kocok. Lalu goreng dengan minyak panas. TIPS: agar telur ga nutupin adonan saat dgoreng, setelah di celup, gunakan garpu agar telur tidak terlalu banyak ikut tergoreng selain yg menempel di adonan..
