Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen). Walaupun tanpa kentang, hasil dari resep donat tanpa kentang ini tetap empuk dan lembut lho! Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar.
Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Cara membuat dan resep donat kentang spesial, enak, empuk dan lembut. Kamu dapat membuat Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen) menggunakan 11 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen)
- Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 100 gram tepung terigu protein sedang/curah.
- Dibutuhkan 1 buah kentang ukuran sedang yg sudah dikukus dan diblender.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan 27 gr susu bubuk (saya pakai susu bubuk dancow).
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Sediakan 2 sdm margarin.
- Dibutuhkan 1/2 sdm B.O.S (atau bisa diganti butter).
- Siapkan Sejumput garam.
Cocok untuk bekal atau makanan ringan anak sekolah maupun di rumah. Resep Donat Kentang – Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Reff: C Bm hei sampai jumpa di lain hari Bb untuk kita bertemu lagi A ku relakan dirimu pergi Dm C# meskipun ku tak siap untuk merindu F/C ku tak siap tanpa dirimu G ku harap terbaik untukmu. C Am C Am dudu dudu.dudu dudu Dm G Dm G dudu dudu.dudu dudu.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen)
- Kukus kentang, setelah itu diblender dgn gula pasir dan secukupnya air sekitar 50 ml air. Sisihkan.
- Campur telur, kentang yg sudah dihaluskan, tepung, susu bubuk dan air secukupnya. Campur hingga merata. Diamkan minimal 4 jam agar adonan membentuk gluten secara alami..
- Campur ragi dgn 1-2 sdm air sampai membentuk pasta. Gunanya agar mudah dicampur ke dalam adonan. Uleni hingga tercampur rata saja..
- Setelah itu, masukkan margarin, BOS/butter, dan garam. Uleni hingga adonan homogen dgn margarin. Waktu untuk pengulenan hanya sebentar sekitar 5 menit, gerakannya seperti mencuci baju. Setelah itu, diamkan adonan sekitar 50-60 menit hingga mengembang 2 kali lipat..
- Kempeskan adonan, lalu gilas, dan cetak dgn cetakan donat, atau bisa dengan dibagi adonan sama rata besarnya sekitar 40 gr, bulatkan dan lubangi tengahnya. Sesuai selera saja ya untuk bentuknya. Diamkan lagi sekitar 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat tergantung suhu di daerah masing"..
- Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil. Tes dulu goreng satu donat. Jika donat cepat gosong, kecilkan apinya, karena jika cepat berwarna kuning keemasan, kemungkinan bagian dalam donat kurang matang. Jika donat lama sekali berwarna kuning keemasan, besarkan sedikit api kompornya, karena jika api terlalu kecil, kemungkinan besar, donat akan menyerap minyak terlalu banyak..
- Goreng dengan sekali balik saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Jika semua sisi atas dan bawah sudah berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan..
- Donat siap disajikan. Cara penyimpanan donat yg benar, jika donat sudah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara atau dibungkus plastik..
Kebanyakan, resep donat menggunakan kentang sebagai salah satu pilihan bahan untuk membuat tekstur donat menjadi lembut. Cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis. Donat tanpa ulen tanpa telur. foto: cookpad.com. Tanpa Ulen Tetap Ada White Ring Nya Resep : Channel Atha Naufal Donat ini saya. Untuk cara pembuatan nya nonton videonya sampai selesai ya.
