Tutorial mengolah Donut simpel (Metode autolisis) gurih

Donut simpel (Metode autolisis).

Kamu dapat membuat Donut simpel (Metode autolisis) menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Donut simpel (Metode autolisis)

1. Dibutuhkan 250 gram terigu protein tinggi.
2. Dibutuhkan 50 gram gula pasir.
3. Dibutuhkan 1 butir telur.
4. Sediakan 100 ml air matang.
5. Siapkan 50 gram ragi instan/fermipan.
6. Siapkan 2 sdm air hangat.
7. Siapkan 1 sachet susu dancow.
8. Dibutuhkan 30 gram margarin.
9. Dibutuhkan Sejumput garam.

instruksi membuat Donut simpel (Metode autolisis)

1. Campur telur, gula dan air matang setengahnya. Aduk hingga rata.
2. Letakkan tepung terigu dalam wadah, masukkan campuran telur dan gula serta tambahkan sisa air. Aduk-aduk dengan spatula kayu.
3. Tutup adonan dengan plastik. Diamkan selama 3 jam.
4. Setelah 3 jam, adonan akan menjadi sangat elastis.
5. Campur ragi instan/fermipan dengan air. Aduk hingga tdk bergerindil. Masukkan kedalam adonan, disertai dengan susu, margarin dan sejumput garam. Aduk hingga merata dan adonan siap dibentuk menjadi donat.
6. Buat donat dan istirahatkan selama 30 menit. Selanjutnya digoreng seperti biasa.