Donat Labu.
Kamu dapat membuat Donat Labu menggunakan 9 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Donat Labu
- Siapkan 350 Gr tepung.
- Siapkan 150 gr labu kukus.
- Dibutuhkan 11 ragi instan.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 1 telur utuh.
- Dibutuhkan 1 kuning telur.
- Siapkan 150-200 ml air dingin.
- Sediakan 50 gr Mentega.
- Sediakan 1 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Donat Labu
- Campurkan tepung, ragi, gula, aduk rata.
- Masukkan labu kukus, mixer sampai menyatu.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit, jangan masukkan semua cairan karena labu cenderung sudah berair jadi perlu perlakuan khusus karena bisa terlalu lembek adonanny.
- Jika adonan sdh tercampur rata, tambahkan mentega dan garam, mixer lagi sampai kalis elastis..
- Resting 5-10 menit.
- Timbang adonan sesuai ukuran yang di inginkan, atau bs langsung di gils dan di cetak..
- Diamkan adonan 30-45 menit, jangn lupa di tutup dengan kain atau plstik wrap agar permukaan kulit donat tidak kering.
- Goreng di minyak yg banyak dengn api cenderung kecil.
- Goreng donat cukup 1 balikkan, angkat tiriskan.
- Donat siap di toping.
