Donut Kentang Jadul resep Mama.
Kamu dapat membuat Donut Kentang Jadul resep Mama menggunakan 8 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Donut Kentang Jadul resep Mama
- Siapkan 4 buah kentang besar.
- Siapkan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 3 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 1 sendok makan fermipan.
- Sediakan 2 sendok makan mentega (cairkan).
- Dibutuhkan 3 sendok makan susu kental manis.
- Siapkan 1 sendok teh vanili bubuk.
- Sediakan 30 sendok makan tepung terigu protein tinggi (saya pake cakra).
Urutan membuat Donut Kentang Jadul resep Mama
- Kentang dicuci dan direbus sampai empuk.. kemudian dihaluskan (dilumat) seperti mash potato, sisihkan.. Saya pake penghancur kentang tupperware ????.
- Campur fermipan dalan gelas kecil dengan air hangat dan 1 sdt gula pasir, diamkan selama 10 menit. Susu kental manis dicairkan dengan air hangat sampai kira2 1 gelas, sisihkan..
- Aduk telur dan gula pasir sampai mengembang. Saya ngga pake mixer, hanya pake pengocok telur…kemudian masukkan susu dan fermipan, aduk lagi..lalu masukkan mentega cair dan vanili. Setelah rata masukan kentang sedikit2 sambil diaduk..terakhir masukkan terigu sedikit2 sambil terus diaduk..adonan agak kental dikit dan tidak terlalu kalis. Adonan didiamkan sampai mengembang kurang lebih 30 – 40 menit.
- Setelah mengembang adonan bisa dicetak..kami pakai kertas roti ditaburin terigu. Adonan diambil sedikit2..kalau masih lengket, ditambahkan terigu..setelah itu digiling. Penggiling adonan rusak jadi pake botol minuman ????, kemudian dicetak pake gelas kopi dan tengahnya pake tutup botol obat ????????. Setelah itu diamkan kurang lebih 15-20 menit supaya agak mengembang sedikit..
- Siapkan wajan dan minyak panas..segera digoreng sampai berwarna kecoklatan..
- Selamat menikmati donut kentangnya…bisa ditambahkan toping sesuai selera. Bahan ini juga bisa dikreasi utk membuat roti kentang panggang seperti gambar dibawah ini.
