Kue Garpu Gurih. Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen???? Masih Semangat Dong Puasanya???? Hari ini biar gak bosen sama yang manis-manis,aku share ke kalian cara membuat kue. Gurih dari mentega dan santan, ditambah wangi dari seledri yang dipanggang dalam adonan. Simak ✅ resep cara membuat kue garpu berikut.
Rasa tersebut semakin nikmat dengan adanya tekstur renyah ketika kita mengigitnya di mulut. Kue garpu memiliki cita rasa yang manis gurih khas. Rasa tersebut semakin nikmat dengan adanya. Kamu dapat membuat Kue Garpu Gurih menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kue Garpu Gurih
- Sediakan 300 gram tepung terigu.
- Sediakan 5 sdm tepung kanji.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Sediakan 100 gram margarin, cairkan.
- Siapkan 1 sdm daun ketumbar cincang halus (resep aslinya pakai daun seledri).
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 cangkir air.
- Sediakan 1 sdt pewarna (merah, hijau. Resep aslinya tidak pakai perwarna).
- Dibutuhkan Minyak sayur untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay (resep aslinya pakai bawang merah).
- Siapkan 2 cm jahe (resep aslinya pakai kencur).
Versi Gurih untuk Kue Garpu Gurih dapat dibuat dengan menghilangkan gula dan SKM, ditambah bawang putih di blender, yang pasti rasanya gurih karena ada telur dan margarin Gambar Kue Garpu Gurih. Adapun kue kering unik nan menarik ini juga punya beberapa nama tenar lainnya sebut saja seperti kue Klatak di Semarang, Jawa Tengah, atau kue Kekewukan di Tasikmalaya. Itulah rasa dan tekstur kue yang dicetak dengan bantuan sendok garpu ini. Meskipun dibuat dengan cara yang sederhana, kue ini layak dijadikan pengisi toples kala hari.
Urutan membuat Kue Garpu Gurih
- Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung kanji, telur, margarin cair, daun ketumbar, kaldu bubuk, garam dan bumbu yang di haluskan. aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan bumbu. aduk rata lalu uleni hingga kalis dan bisa di bentuk.
- Bagi adonan menjadi dua bagian lalu beri perwarna, uleni lagi sampai pewarna tercampur rata. sisihkan.
- Siapkan garpu yang bersih lalu ambil sedikit adonan, pipihkan pada punggung garpu sambil di tekan-tekan lalu gulung perlahan. Lakukan langkah ini sampai semua adonan habis. sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng kue dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar bisa matang merata. angkat, tiriskan dan sajikan.
Resep kue garpu renyah dan gurih. Resep kue garpu yang garing dan renyah tentu sangat dicari. Apalagi kalau rasanya manis, gurih, asin, dan cara membuatnya mudah. Kue garpu tidak hanya bisa disajikan untuk menyambut hari lebaran saja, bagi Nah, dengan resep membuat kue garpu kali ini anda akan dipandu bagaimana membuat kue garpu yang lezat dan gurih. Kue garpu memiliki cita rasa yang manis gurih khas.
