How to Make Tasty Gulai Ayam

Gulai Ayam.

You can have Gulai Ayam dengan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Ayam

1. Siapkan 1/2 ekorayam, potong kecil sesuai selera.
2. It’s 1santan kara (65 ml).
3. It’s 800 mlair.
4. Sediakan Bumbu utuh.
5. It’s 1sereh.
6. Sediakan 2salam.
7. Siapkan 2daun jeruk.
8. Siapkan 2 cmlengkuas.
9. Siapkan 3cengkih.
10. Siapkan 1kayumanis.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Siapkan 7bawang merah.
13. It’s 2bawang putih.
14. Sediakan 1 cmjahe.
15. Sediakan 2 cmkunyit bakar.
16. Sediakan 1 sdmketumbar,sangrai.
17. Siapkan 1/2 sdtlada bubuk.
18. Sediakan 1/2 sdtjinten, sangrai.
19. Siapkan 3kemiri, sangrai.
20. Siapkan 7cabe merah keriting.

Gulai Ayam (Langkah-langkah)

1. Siapkan bahan, jangan lupa ayam yang dipotong dicuci dan rendam air nipis/lemon/1 sdm cuka,lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.
2. Masukkan bumbu utuh lain : salam, serah,daun jeruk, kayumanis dan cengkih, tuang air sedikit agar tak gosong..
3. Tuangkan bumbu tsb ke dalam panci berisi ayam yang sedang direbus, aduk rata, tambahkan garam dan gula biarkan mendidih..
4. Setelah bumbu dirasa meresap (tes rasa) tuang santan dan aduk rata, biarkan mendidih sampai air menyusut, angkat sajikan..