Red Velvet Chocochip Cookies.
Kamu dapat membuat Red Velvet Chocochip Cookies menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Red Velvet Chocochip Cookies
- Siapkan Bahan A (aduk rata).
- Sediakan 195 gr Tepung Segitiga Biru.
- Dibutuhkan 23 gr Coklat powder.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Baking Powder.
- Siapkan Bahan B.
- Dibutuhkan 115 gr Salted Butter.
- Dibutuhkan 140 gr Gula pasir.
- Dibutuhkan 50 gr Brown Sugar.
- Siapkan Bahan C.
- Dibutuhkan 1 btr Telur.
- Siapkan 1 sdt Susu cair.
- Siapkan 2 sdt Red Gel Coloring (merk Cross biar pekat merahnya).
- Sediakan 2 sdt Vanilla essence.
- Dibutuhkan Bahan D.
- Dibutuhkan 200 gr Chocolate Chips (Colatta/Tulip/Elmer).
Urutan membuat Red Velvet Chocochip Cookies
- Timbang dan campur bahan A menggunakan spatula/sendok hingga rata, sisihkan. Di mangkok berbeda, campur bahan C : telur kocok lepas, pewarna merah dan vanilla essence, sisihkan..
- Di wadah besar campur bahan B dengan mixer hingga rata saja, jangan terlalu.
- Setelah bahan B rata, masukkan Bahan C kocok lagi sampai tercampur, baru masukkan Bahan A, aduk dengan spatula dan terakhir Bahan D..
- Bungkus dengan plastik cling wrap dan simpan dalam chiller semalaman.
- Besoknya, dingin-dingin bentuk bulat-bulat besar sesuai selera, disusun di atas loyang yg sudah diolesi butter/margarin. Bisa juga menggunakan silpat/alas silikon anti lengket ya..
- Panaskan oven sebelumnya di suhu 170°C, setelah oven panas baru panggang cookies selama 11-13menit saja..
- Bisa menambahkan topping sesuai selera misalnya almond.
- Setelah matang, cookies masih sangat rapuh, diamkan sebentar hingga agak dingin lalu susun di atas rak supaya proses pendinginan lebih cepat. Lalu siap dinikmati sebagai cemilan sore hari, cocok bangeeeeet dimakan pake susu freshmilk dingin yg tawar sebagai pengimbang yaaa. Bisa juga ajak anak-anak biar ada kegiatan selama #dirumahaja sambil bantuin kita. Selamat mencoba!.
