Ungkep ayam goreng. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Kali Ini Kami Akan Share Cara Memasak Ayam Ungkep Yang Enak Banget, praktis, tinggal goreng. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas. Kamu dapat membuat Ungkep ayam goreng menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ungkep ayam goreng
- Dibutuhkan 2 kg ayam potong 16.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan sere(geprek).
- Sediakan kunyit (haluskan).
- Dibutuhkan ketumbar.
- Siapkan garam.
- Dibutuhkan kaldu bubuk ayam.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri (haluskan).
- Sediakan 1 ruas jahe (haluskan).
- Siapkan 6 bawang putih (haluskan).
- Siapkan lengkuas (haluskan).
- Siapkan secukupnya air.
Ungkep Ayam Goreng is Javanese Marinated Fried Chicken by Kak Rosa Aman. Indonesian Traditional Fried Chicken or Ayam Goreng Ungkep is very popular dish in Indonesia and all people. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Urutan membuat Ungkep ayam goreng
- Susun semua bahan bahan di dalam panci daun salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk ayam, dan semua bumbu halus.
- Masukkan ayam kedalam panci yang telah disusun, beri tambahan sedikit air demi sedikit sampai menutupi semua permukaan ayam yang telah dimasukkan kedalam panci.
- Masak dengan api kecil, angkat jika air munyusut dan bumbu meresap sempurna.
- Simpan d dalam kulkas, jika ingin makan ayam goreng ungkep bisa tinggal digoreng.. atau bisa dijadikan stok didalam kulkas…
Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat. Ayam Goreng Empuk, Gurih dan Bumbu Meresap.
