Tongkol Woku Woku ala rumah ambolay.
Kamu dapat membuat Tongkol Woku Woku ala rumah ambolay menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Tongkol Woku Woku ala rumah ambolay
- Siapkan 1 kg ikan tongkol siangin dan beri jeruk nipis dan garam diamkan.
- Dibutuhkan 2 ikat kemangi.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan daun pandan.
- Sediakan daun jeruk,salam,daun kunyit.
- Siapkan bumbu halus.
- Dibutuhkan minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan penyedap rasa,garam,gula.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 8 sium bawang merah dan daun kemangi.
- Dibutuhkan 5 sium bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bantang sereh ambil putihnya saja.
- Sediakan 5 butir kemir.
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 rawit merah.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm laos.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar.
- Sediakan air segelas belimbing.
instruksi membuat Tongkol Woku Woku ala rumah ambolay
- Goreng ikan sampai setengah kering sisihkan.
- Tumis bumbu halus tanpa minyak sampai tanak..kl sudah tanak tambahkan 5 sendok minyak goreng tumis sebentar dan tambahkan air.
- Tambahkan daun salam,daun pandan,daun jeruk dan daun kunyit yang sudah di potong halus ke dalam tumisan bumbu..
- Jika sudah mengental masukan ikan jika sudah kental tambahkan daun kemangi dan daun bawang,jgn lupa kasih royko,garam,gula..
- Masukan daun kemangi,daun bawang dan beri perasan air jeruk nipis.koreksi rasa.
- Masakan siap di hidangkan.selamat mencoba semoga bermanfaat.
