Tongkol Gulai Aceh.
You can have Tongkol Gulai Aceh dengan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Tongkol Gulai Aceh
- Sediakan 1 ekorikan.
- It’s 1Jeruk nipis.
- It’s Bumbu Halus.
- Sediakan 7 buahcabe merah halus.
- It’s 6 siungbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- It’s 10 buahasam sunti.
- Siapkan 1 ruasjahe.
- Sediakan 2 ruaskunyit.
- It’s 2 sdtketumbar.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Siapkan 1 btgsereh.
- It’s 2lebar daun jeruk.
- Sediakan 4 lembardaun salam.
- Sediakan 4 cmlengkuas.
- It’s secukupnyaGaram dan gula.
- Siapkan secukupnyaAir.
Tongkol Gulai Aceh(instruksi)
- Potong ikan lalu bersihkan dan diberi jeruk nipis agar tidak amis.
- Halus kan bumbu halus.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus lalu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
- Setelah harum lalu masukkan air secukupnya jangan banyak karena gulai Aceh tidak berkah banyak seperti gulai kebanyakan dan tunggu hingga mendidih sedikit..
- Lalu masukkan ikan dan tunggu hingga air sedikit surut, lalu masukkan garam dan gula secukupnya. Kalau ingin lebih pedas bisa tambahkan cabe rawit..
- Selamat menikmati.