Cumi Hitam (temennya nasi jamblang). Cumi Hitam (temennya nasi jamblang) Yin_S. Tahu sayur ala cirebon (nasi jamblang). Nasi Jamblang adalah salah satu makanan khas Cirebon, Daerah asal penulis, Dan Yang tidak boleh tidak ada dalam menu nya adalah Sambel nya yang didominasi Cabai Merah Kasar.
Looking for food delivery menu from Nasi Jamblang Dan Cumi Hitam Blekutak Dapur Buluk – Kayu Putih? Order now and get it delivered to your doorstep with GrabFood. Kami adalah resto takeaway service dimana kami menyediakan makanan Cirebon MODERN. Kamu dapat membuat Cumi Hitam (temennya nasi jamblang) menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Cumi Hitam (temennya nasi jamblang)
- Sediakan 1 kg Cumi.
- Sediakan Bumbu iris :.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 1 btng sereh yang muda.
- Siapkan 1 kunyit.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Dibutuhkan 5 bh cabe rawit (saya skip karena buat anak).
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkoas.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt royco rasa ayam.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus kara yg kecil.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Spesialisasi kami adalah Nasi Jamblang dan Cumi Hitam Blekutak. Kami menyediakan juga "fusion" dari makanan khas Cirebon ini dengan menhadirkan makanan baru dan unik, yaitu Nasi Blekutak. Selain ketiga menu tersebut, kami juga menyedikan menu lauk pauk pelengkap untuk nasi jamblang, seperti, oseng kerang ecol. MerahPutih Kulinear – Nasi Jamblang merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang wajib anda coba, lauk pauk yang biasa menemani nasi jamblang adalah tempe goreng, sayur tahu kecap, sambal goreng khas dan sate kentang.
Langkah-langkah membuat Cumi Hitam (temennya nasi jamblang)
- Bersihkan cumi, buang tulang belakangnya,gigi,matanya, cuci bersih lalu sisihkan (cumi boleh di potong cincin atau tetap utuh sesuai selera saja).
- Siapkan semua bumbu iris.
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu iris, tumis hingga harum, lalu masukkan cumi, aduk sebentar masukkan garam, gula, royco, dan terakhir santan kara.
- Masak cumi sampai air dari cumi asat lalu matikan dan hidangkan, nikmat disantap dengan nasi hangat, selamat mencoba 😘.
Namun seiring berkembangnya kuliner di Indonesia kini banyak warung nasi jamblang menyajikan lauk tambahan. Seperti Nasi Jamblang Ibu Nur yang menyajikan cumi madak hitam. Ada banyak pilihan lauk, seperti cumi-cumi hitam, pepes telor asin, pepes jamur, tepung telur goreng, tahu saus, hidangan kacang hitam, pepes jamur, rendang daging sapi dll. Tidak terlalu banyak sayuran dalam menu, kebanyakan protein (telur dan daging). Barno Nasi Jamblang merupakan nasi putih yang dibungkus dengan menggunakan daun jati yang sudah dibersihkan kemudian ditemani dengan berbagai macam lauk pauk, seperti sayur tahu, ulukutek leunca, sambal goreng daging, perkedel cimplung, perkedel jagung, cumi hitam (balakutak), sate telur puyuh, dan masih banyak lagi.
