Recipe: Yummy Gulai Usus Sapi Telur

Gulai Usus Sapi Telur.

You can have Gulai Usus Sapi Telur dengan 16 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Usus Sapi Telur

1. It’s 1 kgusus sapi, bersihkan sampai dalamnya.
2. Siapkan Air, minyak untuk menumis.
3. Sediakan 8 butirTelur.
4. It’s Tahu putih potongan sedang 10 buah.
5. Sediakan Bawang merah.
6. It’s Bawang putih.
7. Siapkan Ladaku, ketumbar, garam saya pakai himsalt.
8. Siapkan Kemiri.
9. It’s Santan/sunkara.
10. Sediakan Masako.
11. Sediakan Cabe.
12. Sediakan Kunyit.
13. It’s Jahe.
14. Sediakan Daun salam, daun jeruk dan sere.
15. Siapkan Tali rapia.
16. Sediakan Corong minyak.

Gulai Usus Sapi Telur(instruksi)

1. Bikin isian usus terlebih dahulu. Tahu putih, air1/2 gelas kecil, ketumbar, bawang putih 8-10 yg sdh dikupas, ladaku, Himsalt, blender sampai halus. Jika sdh halus masukkan dalam wadah lalu masukkan telur 8butir aduk sampai rata. ikat bagian bawah usus. Ambil corong minyak lalu masukkan adonan kedalam perut usus. Ikat bagian atasnya dengan tali rapia.
2. Didihkan air, masukkan himsalt, ladaku, masako. Masukkan usus masak hingga matang.
3. Setelah matang, tiriskan, lalu potong2 usus sesuai selera. Lepaskan tali rapia. Usus siap diolah.
4. Bikin bumbu gulai. Bawang putih 7 siung, bawang merah 10siung, cabai merah 10buah, kemiri 8butir, 1ruas kunyit dan jahe. Air sedikit.blender. setelah halus tumis bumbu dengan minyak sampai tercium bau harum, masukkan salam sereh, masukkan bumbu tumisan, usus. Masukkan santan, koreksi rasa, angkat dan taburi dengan bawang goreng..