Tutorial mengolah Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah ???? Wajib Recook ???? gurih

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah ???? Wajib Recook ????.

Kamu dapat membuat Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah ???? Wajib Recook ???? menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah ???? Wajib Recook ????

1. Siapkan 500 gram kacang merah kering (rendam semalaman).
2. Dibutuhkan 500 gram daging sapi/iga sapi/tulang sapi (bisa diganti ayam juga loh).
3. Sediakan Bahan Pelengkap.
4. Dibutuhkan 2 buah wortel (potong sesuai selera).
5. Sediakan 2 batang daun bawang atau sesuai selera.
6. Siapkan Secukupnya daun seledri.
7. Dibutuhkan 1 buah tomat utuh jangan dipotong.
8. Sediakan Bumbu Tumis.
9. Sediakan 6 siung bawang merah, iris.
10. Dibutuhkan 4 siung bawang putih, iris.
11. Dibutuhkan 1 buah bawang bombay, iris.
12. Siapkan 4 sdm margarin.
13. Siapkan Seasoning.
14. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
15. Dibutuhkan Secukupnya pala bubuk.
16. Sediakan 15 butir cengkeh atau sesuai selera.
17. Siapkan Secukupnya royco sapi, garam, gula.

Urutan membuat Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah ???? Wajib Recook ????

1. Rendam kacang merah kering ke dalam air, rendam semalaman. Hasilnya nanti si kacang merah akan membesar dan teksturnya lebih empuk (contoh : gambar ke 3).
2. Siapkan air di dalam panci, masukan daging sapi dan kacang merah. Oya disini aku masukin 2 buah sendok biar si kacang merah dan daginya lebih cepet empuk, kemudian masak kurang lebih 1 jam. Apabila ada buih buih yang muncul bisa disaring yaa..
3. Setelah 1 jam, masukan daun bawang, seledri dan tomat. Aku ga dipotong potong, cukup disimpul trus aku cemplungin..
4. Kalau si kacang merah nya sudah empuk, ambil sebagian kacang merah kemudian haluskan. Bisa dengan cara ditumbuk atau menggunakan food processor. Step ini yang akan bikin kuah sup nya kental. Jadi tolong jangan di skip yaa. Setelah dihaluskan, masukan kembali ke dalam kuah..
5. Tumis bawang bawangan dengan margarin. Kalau sudah lay dan kecoklatan, masukan tumisan ke dalam kuah, aduk rata..
6. Jangan lupa beri seasoning yaa, koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, tutup kembali panci kemudian masak lagi kurang lebih 45 menit atau sampai si kacang merahnya empuk. Pas detik detik mau diangkat, masukan wortel yaa. Oya lebih enak lagi kalau makannya di hari berikutnya, kuahnya akan lebih kentel dan kacang merahnya empuk maksimal. Tapi berhubung aku udh ga sabar, jadi aku langsung makan pas mateng. Enak banget banget banget !.