Kue Soes / Sus. Sedangkan untuk Aneka Kue Sus, Kue Soes Fahnum Sari mengeluarkan berbagai varian rasa juga, Diantaranya Kue Sus dengan berbagai rasa Soes Vanila, Soes Pai Buah, Soes Coklat, Soes Lemon. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.
Cara Membuat Resep Kue Sus atau Soes Vla Vanila, Coklat, Pandan Yang Mudah dan Praktis. Kue satu ini merupakan salah satu makanan kegemaran saya waktu masih kecil. Nama Kue soes/kue sus sebenarnya berasal dari kata Choux Pastry (dibaca: su Pestri). Kamu dapat membuat Kue Soes / Sus menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Kue Soes / Sus
- Sediakan 200 gr mentega / margarin.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Siapkan 240 gr terigu.
- Siapkan 3 butir telur.
- Dibutuhkan Isian Vla:.
- Siapkan 600 ml susu cair UHT.
- Dibutuhkan 125 gr gula pasir.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 75 gr keju cheddar diparut.
- Siapkan 65 gr maizena / tepung custard.
- Sediakan 1 sdt vanili cair atau bubuk.
- Siapkan 1 sdm mentega / margarin.
Jenis isian yang paling sering kita temui adalah soes dengan isian vla dan rogut. Sus (choux pastry) – Sus kering keju (cheesy crispy choux) – Sus/Soes Vla Vanilla – Kue Sus Vla isi whipi cream serpih coklat – Kue sus (Soes) – Sus isi vanilla – Sus vla mini – Sus Kering renyah, gurih. Jadi-lah soes- ku itu ramping dan tinggi …hahaha. Rasa kue soes coklat GG ini sangat renyah dan gurih, coklatnya yang lumer sangat pas dimulut sehingga membuat ketagihan bagi yang pernah mencicipinya. >>Terima kasih sudah berbelanja dan.
instruksi membuat Kue Soes / Sus
- Adonan kulit atau choux pastry bahasa kerennya ????: campur mentega, air lalu masak sampai mentega larut (tidak perlu sampai mendidih), lalu masukan terigu dan aduk, masak sebentar dengan api kecil. Lalu angkat, sisihkan..
- Setelah adonan hangat, masukan telur satu per satu, aduk dengan mixer hingga larut..
- Masukan adonan ke plastik segitiga dengan spuit dan cetak adonan. Saya menggunakan bantuan cetakan pie kecil2, bisa juga langsung di alas panggangan kue, dioles mentega..
- Oven sekitar 30-40 menit suhu 180, api atas bawah, jangan lupa dikontrol ya bun jangan sampai gosong… adonannya akan mengembang tinggi, dan di cek dengan lidi, ditusuk ke adonan, jika tidak menempel lagi, biasanya sudah kering dalamnya..
- Membuat isian vla: campur semua bahan kecuali mentega. Aduk2 terus hingga mengental, setelah mengental masukan mentega, aduk rata, sisihkan. Setelah panasnya hilang masukan kedalam plastik segitiga untuk diisikan kedalam adonan kue..
- Belah adonan kue, isikan vla, sajikan..
Kue is an Indonesian bite-sized snack or dessert food. Kue is a fairly broad term in Indonesian to describe a wide varietysnacks; cakes, cookies, fritters, pies, scones, and patisserie. Soes biasanya adalah sebuah kue dengan bentuk bundar dengan rongga berisi fla, custard Cara membuat Sus Krim Avokad, resep kue : Kulit sus, rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Kue Soes kalau lembut pasti rasanya empuk dan lezat. Resep Kue Sus – Aneka kue yang sudah tersedia saat ini mempunyai beragam sensasi andalan.
