Tutorial membuat Pho Noodle Soup sedap

Pho Noodle Soup.

Kamu dapat membuat Pho Noodle Soup menggunakan 25 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pho Noodle Soup

1. Dibutuhkan Bahan Kaldu :.
2. Sediakan 500 gr cross ribs / iga.
3. Dibutuhkan 1 kg Tulang sapi bagian knuckle bone/beef marrow.
4. Siapkan 1 bawang bombay.
5. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
6. Dibutuhkan 1 sdt Gula.
7. Sediakan Rempah Kuah.
8. Sediakan 2 jempol jahe belah.
9. Sediakan 3 bunga lawang.
10. Dibutuhkan 1 kayu manis.
11. Sediakan 3 kapulaga hitam / cao guo.
12. Dibutuhkan 6 butir cengkeh.
13. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar / 3 akar ketumbar.
14. Sediakan 1 bombay.
15. Siapkan Pelengkap.
16. Dibutuhkan Mie Pho Kering.
17. Sediakan Bawang Bombay iris tipis.
18. Sediakan 300 gr Taoge.
19. Dibutuhkan has slice @sapi_eyangdjono.
20. Siapkan Onclang bagian hijau aja.
21. Sediakan daun mint.
22. Dibutuhkan daun ketumbar.
23. Siapkan Jeruk nipis.
24. Siapkan Fish Sauce.
25. Siapkan Saus Hoisin pelengkap penyajian.

Langkah-langkah membuat Pho Noodle Soup

1. Bansir tulang terlebih dahulu supaya kaldu bersih (yang belum tau bisa cek Highlight IG Bansir).
2. Rebus tulang, 1 bawang bombay utuh, garam, gula minimal 2 jam api sekecil mungkin – biasanya aku diamkan semalam masuk ke kulkas, ambil minyaknya.
3. Sangrai / bakar smua bumbu rempah masukkan ke dalam kaldu, Masak lagi dengan api kecil 2 jam.
4. Ambil sedikit kuah kaldu, rebus daging slice setengah matang. Ato kalo suka boleh langsung ditata di mangkuk nanti disiram kuah panas.
5. Tata mie pho dan bahan bahan lain. Siram kuah yang panas Sajikan dengan saus hoisin, fish sauce, cabe potong dan jeruk nipis..