BOLU LAPIS ORANGE (cake / bolu jeruk). Bolu merupakan salah satu jenis cake yang sangat digemari di Indonesia. Dari teksturnya, bolu biasanya lebih ringan dan fluffy jika dibandingkan dengan cake pada umumnya. Salah satu jenis bolu yang sangat terkenal adalah bolu jeruk.
Yaudah coba bebakingan lagi, kali ini pake jeruk sbg bahan. Ini nggak pake metode meringue dengan hasil fluffy, tapi bikin semacam pound cake yg teksturnya berat. Lihat juga resep Bolu Jeruk enak lainnya! Kamu dapat membuat BOLU LAPIS ORANGE (cake / bolu jeruk) menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat BOLU LAPIS ORANGE (cake / bolu jeruk)
- Sediakan 5 buah putih telur.
- Dibutuhkan 8 buah kuning telur.
- Sediakan 250 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt sp.
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu pro sedang.
- Siapkan 25 gr tepung maizena.
- Siapkan 1/2 SDT vanili bubuk.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1 scht nutrisari (larutkan dg 1 SDMair panas)/1-2 SDM ABC/sunqui.
- Sediakan 4-6 SDM cokelat bubuk.
Lihat juga resep Bolu rasa jeruk, Bolu Jeruk enak lainnya! Resep Orange Cake (Bolu Jeruk). #KetikaBuahMasukDapur, tidak usah bingung itu buah mau dibikin apa, ayo eksplor saja idemu. Saya bikin cake ini terinspirasi dari resep bolu jeruknya mba Lis. Bolu jeruk (orange cake) ini adalah cake asal thailand yang populer disana.
instruksi membuat BOLU LAPIS ORANGE (cake / bolu jeruk)
- Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang..
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, vanili, dan santan, aduk rata..
- Bagi 2 bagian sama berat, 1 bagian diberi larutan nutrisari..
- Tuang 1/2 bagian adonan putih kedalam loyang bulat diameter 22cm yang sudah dialas paper baking tanpa dioles, tabur cokelat bubuk secara merata menggunakan ayakan/saringan teh. Tuang kukus 10 menit..
- Kemudian tuang adonan kuning, tabur cokelat bubuk, kukus 10 menit dengan api sedang. Lakukan yang sama dengan sisa adonan. Terakhir kukus 15-20 menit..
Sering banget liat di youtube tutorial masak asal thailand, dan pernah liat juga di IG. Resep Fresh Orange Cakes / Bolu Jeruk (Bolu Air). Berawal dr banyaknya jeruk lokal bertaburan dipasar bbrp minggu ini.jadi iseng coba bikin bolu air pake air jeruk ini. Hasilnya lembut banget.hanya rasa dan aroma jeruknya kurang menonjol menurutku sih.mungkin krn pake jeruk lokal ya.bukan. Resep ini cocoknya Bolu Jeruk KW heheh karena tidak menggunakan air jeruk asli.
