Asem asem daging kerbau. Resep sayur asem asem daging Kerbau yang lezat walau tanpa memakai Monosodium Glutamat (MSG) atau yang lebih dikenal Vetsin atau yang kekinian disebut Micin. Resep Asem asem Daging – Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya.
Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat. Tekstur daging yang empuk dan lezat. Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak. Kamu dapat membuat Asem asem daging kerbau menggunakan 12 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Asem asem daging kerbau
- Dibutuhkan 250 gram daging kerbau.
- Siapkan secukupnya buncis muda (potong 3cm).
- Dibutuhkan 4 buah bawang merah (iris).
- Siapkan 3 buah bawang putih (iris).
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar ( bisa ditambahkan/dikurangi sesuai selera.
- Siapkan 3 buah asam jawa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 cm laos.
- Dibutuhkan secukupnya gula merah (bisa diganti gulpas).
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan 500 ml air untuk kaldu.
- Dibutuhkan 2 buah tomat ukuran sedang.
Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan bisa dicampur dengan. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.
instruksi membuat Asem asem daging kerbau
- Potong dadu daging kerbau kira2 2cm.
- Rebus daging dengan 500ml air sampai daging empuk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan kedalam air rebusan daging..
- Masukkan salam, laos, garam, gula merah dan asam jawa.
- Masukkan potongan buncis yang sudah ditumis sampai layu kedalam air rebusan daging..
- Masukkan potongan tomat, cabai hijau dan tambahkan garam secukupnya.
- Incipi rasanya.. sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, dan gula merah. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita.
