Kue Pepe khas Betawi. Sebuah makanan khas Betawi yang telah populer ke seluruh penjuru tanah air. Memiliki cita rasa yang khas dengan teksture lembut menggoda dan berbahankan. Kue khas Betawi ini sekarang sudah langka.
Suku Betawi adalah sebuah suku bangsa di Indonesia yang penduduknya umumnya bertempat tinggal di Jakarta, Bogor dan sekitarnya. Resep kue pepe betawi – Hallo sobat pos, dikesempatan kita hari ini admin akan membahas tentang kue yang terbuat dari tepung sagu dan merupakan kue tradisional asli dari kota Jakarta yaitu suku betawi. Banyak sekali kue khas betawi ini sobat seperti kue rangi, kue ape dan salah satunya ya. Kamu dapat membuat Kue Pepe khas Betawi menggunakan 10 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kue Pepe khas Betawi
- Dibutuhkan 10 sdm tepung beras.
- Siapkan 10 sdm tepung sagu.
- Dibutuhkan 100 gram gula pasir (selera).
- Dibutuhkan 700 ml santan.
- Siapkan 150 ml air untuk merebus gula.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 10 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk olesan loyang.
- Dibutuhkan Pewarna.
Resep Kue Pepe Sagu Kukus Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue pepe atau disebut juga kue lapis sagu kukus ini rasanya manis Teman yang pas untuk kue pepe khas Betawi atau kue lapis kukus ini adalah secangkir kopi panas atau segelas teh panas. Kue pepe merupakan salah satu makanan khas betawi, dengan tekstur yang lembut dan mempumyai warna menarik tentu sangat cocok apabila di temani dengan segelas minuman khas betawi. Kalo di lihat dari bentuknya yang berlapis-lapis dangan warna yang cantik maka tidak heran kalo kue ini.
Urutan membuat Kue Pepe khas Betawi
- Masak gula beserta daun pandan,daun jeruk dan sejumput garam sampai gula larut,, saring,, dinginkan,, dan sisihkan.
- Campurkan bahan kering berupa tepung beras dan tepung sagu,,aduk jadi satu sampai rata,,.
- Masukan santan sedikit demi sedikit dan aduk rata sampai rata benar dan tidak ada yang bergerinjil,,.
- Lalu terakhir masukkan larutan air gula,, aduk rata,, bagi adonan menjadi dua bagian,, beri pewarna sesuai selera.
- Panaskan dandang,, olesi cetakan dengan minyak,, kemudian tuangkan 1 sendok sayur tiap lapisan,,.
- Kukus lapisan pertama dan seterusnya selama masing2 5mnit,, lakukan sampai adonan habis,, terakhir kukus 15-20 menit,,.
- Angkat,, dinginkan dahulu sebelum dipotong,,.
This Is Different From Kek Lapis, This is Kueh Lapis-Nonya Kueh Lapis. Asian Snacks, Asian Desserts, Sweet Desserts, Malaysian Dessert, Malaysian Food, Malaysian Recipes, Indonesian Desserts, Indonesian Food, Pudding. Cara Membuat Kue Pepe Wonosobo : Campur tepung sagu, tepung beras, gula, garam, vanili dan santan. Demikian informasi Resep Kue Pepe Khas Wonosobo, semoga berguna bagi anda yang ingin memasak kue kue tradisional. Kue pancong merupakan jajanan khas betawi yang cocok untuk menemani waktu bersantai.
