Recipe: Perfect Gulai kambing

Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.

Gulai kambing Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan 24 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai kambing

  1. Siapkan 800 grDaging kambing.
  2. It’s Santan 1 kelapa tua.
  3. It’s 1 ltrAir.
  4. Siapkan Nanas (parut) tips mengurangi bau khas kambing.
  5. It’s Bumbu halus :.
  6. Siapkan 10 btrBawang merah.
  7. It’s 7 buahCabe merah.
  8. Siapkan 3 btrBawang putih.
  9. Siapkan 1 ruas ibu jariKunyit.
  10. Sediakan 1 ruas jempolJahe.
  11. Siapkan 4Kapulaga.
  12. Sediakan 1 sdtJinten.
  13. Sediakan 1 sdmKetumbar.
  14. Siapkan 5 btrKemiri.
  15. Siapkan Bumbu kasar :.
  16. Siapkan 5 lbrSalam.
  17. It’s Sereh 4btg di geprek.
  18. Sediakan Lengkuas 2 jempol di geprek.
  19. Sediakan 2 lbrDaun jeruk.
  20. Siapkan Cengkeh 3btr (saya skip).
  21. Siapkan secukupnyaGaram.
  22. It’s secukupnyaGula putih.
  23. It’s 1 sdtGula merah.
  24. Sediakan 1/2 sdtAsam Jawa / asam Kandis.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia.

Gulai kambing(instruksi)

  1. Cuci daging hingga bersih, marinase dengan parutan nanas dan diamkan selama 10-15 mnt. Lalu bilas, Dan didihkan air lalu masukan daging kurleb 30-40 menit. Angkat sisihkan.
  2. Campurkan kelapa dengan 1gelas air lalu peras(untuk mendapatkan santan kental). Sisihkan santan kentalnya. Lalu campurkan lagi kelapa parut dengan sisa air yg sudah disiapkan dan peras lagi, sisihkan santannya cair..
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu kasar masukan perasan santan cair. setelah mulai panas masukan daging yang sudah direbus, masukan garam dan gula, tes rasa. Setelah dirasa sudah mulai matang masukan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah tes rasa dan bila sudah mendidih dan keluar minyak, diangkat dan sajikan. Bisa taburi bawang goreng dan butiran cabai rawit diatasnya.

Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai. Hidangan tersebut berasal dari Sumatra Barat (Padang). Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.

Posting terkait: