Kiat-kiat memasak Fudgy Brownies (shiny crust) enak

Fudgy Brownies (shiny crust). How to get a shiny crust on brownies? Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Seperti biasa nih video resepnya udah tayang duluan di youtube channelku. Kali ini resep sejuta umat, yup resep cara membuat brownies panggang alias Resep Fudgy Brownies Shiny Crust. Kenapa aku bilang sejuta umat? ya karena resep brownies udah buaaanyaaaakk banget berseliweran di mana-mana, selain di buku-buku resep, di internet, di blog-blog, di youtube, di grup-grup masak di. Kamu dapat membuat Fudgy Brownies (shiny crust) menggunakan 7 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Fudgy Brownies (shiny crust)

1. Siapkan 4 butir telur.
2. Sediakan 250 gr gula halus.
3. Siapkan 200 gr tepung terigu.
4. Dibutuhkan 70 gr kokoa powder.
5. Siapkan 250 gr DCC.
6. Siapkan 100 gr mentega.
7. Siapkan 80 ml minyak goreng.

Di video kali ini saya akan memberikan tips cara membuat brownies, yakni dengan memunculkan shiny crust. Jadi, selain renyah dan mudah retak, permukaan atas brownies juga jadi terlihat mengkilat. And come upon several sources in agreement with one another: shiny crust is the resultdissolved sugar and egg migrating to the brownies' surface as they bake, where the sugar melts and becomes shiny; and the egg white joins the sugar to form a very thin, delicate layermeringue. First, place allthe chopped baking chocolate and butter in a microwave-safe bowl.

Langkah-langkah membuat Fudgy Brownies (shiny crust)

1. Lelehkan DCC, mentega dan minyak goreng. Sisihkan tunggu dingin.
2. Ayak tepung terigu dan kokoa powder. Lalu aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok dengan kecepatan rendah telur dan gula halus kurang lebih sekitar 3 menit..
4. Campurkan lelehan cokelat margarin dan minyak kedalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula. Kemudian tambahkan tepung terigu dan kokoa powder yg telah diayak aduk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
5. Siapkan loyang 22 cm alasi dengan kertas roti. Lalu masukan adonan kedalam loyang dan ratakan. Taburi dengan chocochip. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu..
6. Kemudian masukan adonan yg sudah di loyang kedalam oven panggang selama 45 menit dengan suhu atas bawah yg 160°C atau tingkat kematangan sesuaikan dengan oven masing masing. Brownies panggang siap untuk disajikan❤️.

Brownies are the dessert you actually need to under-bake like a chocolate chip cookie. To make the perfectly fudgy brownies follow my baking time to the tee! Another way to see if the brownies are done is to observe the middle, if it looks too wet it's not ready. These brownies are not too cakey, not too fudgy. If you bake them just right, they will have both qualities and feature a desirable, shiny and crackly crust.