Putu Ayu Kacang Hijau. Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu. Yuk ikuti cara buat putu ayu hijau pandan. Sebagaimana diketahui bahwa kue putu hijau yang satu ini sering nongol di acara acara khusus, seperti saat ada selamatan atau saat pesta pernikahan.
Kuih putu kacang hijau atau biasa dikenali sebagai kuih koya memang teramat legend. Kue putu ayu atau terkadang juga sering disebut sebagai kue putri ayu adalah penganan yang terbuat dari tepung yang dikukus bersama dengan kelapa parut. Ada beragam versi kue putu ayu ini namun secara umum kue putu ayu biasanya identik dengan warna hijau dan putih serta beraroma pandan. Kamu dapat membuat Putu Ayu Kacang Hijau menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Putu Ayu Kacang Hijau
- Sediakan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 100 gram gula (gelas ukur).
- Sediakan 1/2 sdt sp.
- Siapkan 125 ml santan.
- Siapkan Bahan kering (campur dalam satu wadah) :.
- Sediakan 150 gram terigu pro sedang, diayak dulu (gelas ukur).
- Dibutuhkan 1/4 sdt vanili.
- Sediakan 1/4 sdt garam halus.
- Dibutuhkan Lain-lain :.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk mengoles cetakan.
- Siapkan Secukupnya pewarna (kalau tidak juga gak apa-apa).
- Sediakan Topping :.
- Siapkan Kacang hijau rebus yang udah ditiriskan.
Kue yang satu ini tidak hanya digemari dari kalangan anak- anak saja melainkan juga digemari oleh remaja bahkan orang tua. Kue putu ayu ini juga sering diberi tambahan berupa parutan kelapa sehingga menambah gurih rasa. Kue putu acapkali ditemukan di banyak tempat. Masukkan jahe, daun pandan, gula pasir, dan garam.
instruksi membuat Putu Ayu Kacang Hijau
- Mixer telur lebih dulu sebentar, masukkan gula lalu masukkan sp. Naikkan kecepatan secara bertahap sampai mengembang putih berjejak.
- Bila udah mengembang (soft peak) masukkan terigu dan santan. Campur rata.
- Bagi adonan menjadi tiga dan beri pewarna. Letakkan kacang hijau pada cetakan yang sudah dioles minyak. Tuang adonan dalam cetakan. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 15 menit (tes tusuk).
- Pakai api kecil saja dan jangan lupa tutupnya diberi serbet yaa. Ini yang sudah matang.
- Lembut ya….
Rebus kacang hijau dengan air, tambahkan daun pandan dan jahe. Rebus hingga air hampir habis Lanjutkan membaca artikel di bawah. Ambil kacang hijau yang sudah anda rendam tadi. Tambahkan gula pasir, daun pandan dan. Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan Untuk putu ayu menggunakan beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan bolu kukus.
