Tongkol Balado. Lihat juga resep Tongkol balado enak lainnya! Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas. Ya, kali ini kia akan coba membahas tentang ikan tongkol balado bumbu pedas untuk santapan di hari libur anda sekeluarga.
Resep ikan tongkol balado ala kreasi dapur kita, resep sederhana rasa istimewa: Bahan – bahan : – Ikan tongkol segar – Bawang merah – Bawang putih – Cabe merah – Tomat – Daun salam – Garam. masak ayam cabe ijo padang (lado mudo) no nguleg bumbu, lebih praktis diblender Pindang tongkol balado daun jeruk enak lainnya! Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang. Kamu dapat membuat Tongkol Balado menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tongkol Balado
- Dibutuhkan 1 Ekor Ikan Tongkol.
- Siapkan 2 Buah Jeruk Nipis/Lemon.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 13 Buah Cabai Merah Kriting.
- Sediakan 2 Buah Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Gula.
- Dibutuhkan 50 ml Air.
Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Cara Membuat Pindang Tongkol Balado Spesial – Pindang yang anda ketahui selama ini adalah jenis pindang yang dibuat dari bahan dasar ikan yang utuh biasanya pindang bandeng, pindang layang dan jenis pindang lainnya.
Urutan membuat Tongkol Balado
- Cuci, potong ikan sesuai selera lalu beri 1 buah perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 1 jam lalu goreng ikan dan sisihkan.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Iris kecil kecil cabai dan bawang agar mudah saat diulek. Ulek sampai halus (Dari 6 buah bawang merah, cukup 4-5 siung yang diulek halus. Sisanya ditumis sebelum menumis bumbu halus).
- Tumis sisa irisan bawang terlebih dahulu hingga kuning kecoklatan lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam, gula dan air. Aduk aduk hingga tercampur lalu masukan ikan yang telah digoreng.
- Tambahkan 1/2 buah perasan jeruk nipis lalu aduk aduk ratakan.
- Matikan kompor dan siap disajikan.
Pindang juga terkenal dengan rasanya yang sangat enak dan gurih serta duri yang dimiliki ikan menjadi lunak sehingga tidak terlalu repot sama duri saat menyantapnya. Barusan masak cue tongkol balado ,ini salah satu menu lauk favorit karena masaknya cepet dan aweet disimpan dikulkas juga. Jd waktu puasa gini gampang bgd kalo mau sahur atau buka tinggal keluarin dan angetin. Balado pindang tongkol suir Kalau pindang tongkol digoreng aja biasanya lakunya cuman sedikit. Cuman habis beberapa potong sisanya dianggurin ???? Tapi kalau dibikin kaya gini, suka habis doong ????, apalagi kalau ditambah pete yg banyak, pak suami makin berselera ???? Jadi kalau masak pindang tongkol gini, inget kejadian di masa.
