Kering Tempe Kacang. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan setengah matang, kemudian gongseng bumbunya dan masukkan tempe dan bahan pelengkap bumbu lainnya. Kamu dapat membuat Kering Tempe Kacang menggunakan 20 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kering Tempe Kacang
- Siapkan 1.5 Papan / 700 gr Tempe.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak.
- Sediakan Bahan ditumis.
- Dibutuhkan Sedikit minyak.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam (sobek).
- Sediakan 6 lembar daun jeruk (iris kecil).
- Siapkan 3 buah cabe keriting/cabe merah besar (iris memanjang).
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 30 gr gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan. Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Cara membuat sambal goreng tempe: Potong-potong tempe berbentuk korek api lalu goreng hingga kering, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam dan.
Urutan membuat Kering Tempe Kacang
- Iris tempe tipis2, potong bahan2 yg akan di blender agar lebih cepat halus, iris cabe merah keriting dan daun jeruk.
- Haluskan semua bumbu halus, tambahkan minyak agar lebih mudah halusnya.
- Goreng tempe di minyak panas dengan api sedang hingga kering.
- Tiriskan minyak.
- Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan minyak.
- Panaskan minyak, gunakan minyak sedikit saja karena di bumbu halus sudah mengandung minyak. Masukkan irisan cabe, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan sereh, gula pasir, garam, kaldu jamur. Aduk rata.
- Masukkan gula merah dan air asam jawa.
- Kecilkan api, masukkan tempe dan kacang. Aduk rata kemudian masukkan minyak wijen.
- Pindahkan ke piring dan kering tempe siap dinikmati. Kering tempe ini bisa awet berminggu2 karena kering dan aku simpan di kulkas.
Goreng kacang dan tempe hingga matang, sisihkan. Dinginkan kering tempe kacang, lalu masukkan ke dalam toples atau bisa juga langsung di sajikan sebagai lauk. Mari, langsung saja kita contek Resep Kering Tempe Kacang Tanah yang nikmat berikut ini. Baca Juga: Resep Tumis Tempe Cabai Gendot Enak Ini Bikin Lidah Sulit Berhenti Bergoyang. Yuk, simak resep kering tempe teri kacang yang tetap awet selama sebulan.
