Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This is my mantra from now on.https. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang.
Sedang mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam pop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam pop sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Pop menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Ambil 1 ekor Ayam ukuran sedang, belah 4.
- Gunakan 500 ml Air kelapa.
- Sediakan 5 siung Bawang putih, geprek.
- Sediakan 6 cm Jahe, iris tipis.
- Sediakan 2 buah Serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Gunakan 1 sdm Garam.
- Ambil 1 sdt Gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Ambil 1 bh Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya minyak kelapa/minyak goreng.
- Sediakan Sambal.
- Ambil 10 bh cabai keriting merah.
- Siapkan 6 bh Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 bh Tomat.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
- Ambil 1/2 sdt Terasi bakar.
- Sediakan 2 sdm air rebusan ayam.
- Gunakan Pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya Daun singkong rebus.
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa.
Langkah-langkah membuat Ayam Pop:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih ayam..
- Masukan ayam ke dalam panci atau wajan. Tambahkan bawang putih yang sudah di geprek..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian masukan air kelapa sampai ayam setengah terendam..
- Aduk rata ayam, bumbu dan air kelapa. Masak sampai mendidih, kemudian tutup wajan dan kecilkan api. Aduk balik ayam agar rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak ayam sampai ayam empuk atau sampai air kelapa tinggal sedikit. (setelah proses ini biasaya ayam saya diamkan dan simpan di lemari pendingin selama beberapa jam supaya bumbu meresap ke dalam ayam)..
- Lepaskan kulit ayam. Siapkan minyak goreng panas sedang. Masukan ayam sambil disiram agar rata. Cukup masak sebentar saja 1-2 menit sampai permukaan berminyak. Setelah itu angkat dan tiriskan..
- Sambal: campur semua bahan kecuali terasi dan garam. Rebus sampai lembut. Angkat lalu masukan ke blender. Tambahkan terasi bakar dan garam. Blender sampai halus kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa..
- Hidangkan Ayam Pop dengan daun singkong rebus dan sambal. Selamat menikmati.
Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali. Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
