Lobster udang cumi saus padang ala rumahan simple.
Kamu dapat membuat Lobster udang cumi saus padang ala rumahan simple menggunakan 23 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Lobster udang cumi saus padang ala rumahan simple
- Siapkan aneka seafood – lobster – udang – cumi.
- Dibutuhkan 1 buah jagung manis.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
- Dibutuhkan garam secukupnya / sesuai selera.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus penyedap rasa (saya pakai merk ro*y*o rada ayam).
- Dibutuhkan lada putih secukupnya.
- Dibutuhkan gula merah sesuai selera.
- Siapkan 1 bks saus tiram.
- Sediakan saus tomat secukupnya.
- Siapkan saus cabe secukupnya.
- Siapkan daun bawang.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil.
- Siapkan air secukupnya.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan bumbu halus.
- Sediakan bawang merah 5 siung.
- Sediakan bawang putih 3 siung.
- Sediakan cabe kriting sesuai selera.
- Dibutuhkan cabe rawit (skip kalo ga suka pedas).
- Dibutuhkan pala sedikit.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
Urutan membuat Lobster udang cumi saus padang ala rumahan simple
- Cuci bersih aneka seafood, lalu direbus sekitar 5 menit. tiriskan.
- Potong-potong jagung manis, cuci lalu rebus 5 menit, tiriskan.
- Blender bumbu sampai halus (pala, bawang merah, bawang putih, kriting, rawit, tomat, jahe).
- Tuang minyak secukupnya kedalam wajan. iris tipis bawang bombay, lalu goreng sampe agak layu. masukan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. goreng sampai berubah warna (bumbunya harus matang sempurna biar mantep dan ga mudah basi).
- Sesudah bumbu berubah warna agak kecoklatan, masukan aneka seafood (lobster, cumi, dan udang) aduk sampai rata.
- Masukan air secukupnya. kasih penyedap rasa, garam, lada putih, gula merah, saus cabe, saus tomat, dan saus tiram. tunggu sampai air berkurang biar bumbunya meresap.
- Koreksi rasa. sesudah air nenyerap, tambahkan jagung manis dan daun bawang.
- Makanan siap disajikan.
