Sop Iga Sapi. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Kamu dapat membuat Sop Iga Sapi menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sop Iga Sapi
- Dibutuhkan 1 kg Iga sapi sudah dipotong.
- Siapkan 2 bh kentang.
- Dibutuhkan 2 bh wortel.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 1 lbr daun bawang dan seledri.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 ltr air untuk rebus iga sapi.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 4 btr bawang putih.
- Siapkan 8 btr bawang merah.
- Siapkan 4 btr kapulaga.
- Siapkan 1/2 pala.
- Sediakan 150 ml air untuk kuah sop.
Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. TIPS IGA SAPI EMPUK TANPA PRESTO,. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang.
instruksi membuat Sop Iga Sapi
- Cuci iga lalu rebus hingga dagingnya melunak dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, pala dan lada.
- Rebus wortel dan kentang terpisah lalu tiriskan.
- Tumis bumbu yang haluskan hingga wangi (bawang putih, bawang merah dan lada).
- Masukan air 1/5lt, kapulaga dan iga yang sudah direbus lalu tunggu hingga air mendidih.
- Masukan irisan daun bawang, seledri, garam, penyedap rasa dan kentang wortel.
- Masak selama 5 menit dan sajikan.
Resep Sop Buntut sapi ini paling enak dinikmati saat masih dalah keadaan panas. Lebih lengkap lagi kalau ditambah dengan emping, kecap manis, beberapa tetes air jeruk dan sambal cabai rawit. Selain dengan iga sapi, bumbu sop iga sapi diatas juga bisa digunakan dengan bahan buntut sapi atau daging sapi biasa. Bagi anda yang mulai penasaran ingin membuat sop iga sapi bening, anda simak saja resep bumbu sop iga sapi bening berikut ini. Rasanya yang lebih ringan karena memang tanpa santan tetapi benar-benar gurih dan segar di mulut, sehingga tidak ragu menikmati dan menghirup kuahnya dalam porsi yang lebih.
