Sop buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in somethe Ingredients to prepare Indonesian sop buntut (oxtail soup): oxtail, carrot, potatoes, shallots, garlic. Terima kasih Pelanggan Sop Buntut Ibu Samino Senayan. Indonesian sop buntut is seasoned with shallot, garlic and native spices such as black pepper, nutmeg, and clove.
Oxtail soup is onepopular dish in Asian, onethem is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. Kamu dapat membuat Sop buntut menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sop buntut
- Siapkan 500 gr buntut sapi.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong potong.
- Siapkan 1 batang seledri, potong.
- Sediakan 2 buah kentang, potong dadu.
- Sediakan 2 buah wortel, potong potong.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe, geprek.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk, garam dan gula pasir.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah bawang merah.
- Siapkan 1/4 bagian pala.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 butir kapulaga (biarkan utuh).
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tendernessthe oxtail. Sop Buntut served in soup madebeef broth containing boiled potato, carrot, tomato, leek, celery, and topped with fried shallots. Sop buntut is usually consumed with steam rice accompanied with sambal, sweet soy sauce, keripik (Indonesian crackers) and lime juice.
Langkah-langkah membuat Sop buntut
- Rebus buntut sebentar saja hingga berbuih, matikan kompor kemudian tiriskan (tujuan agar buntut bersih dari kotoran dan sisa darah) dan biar dapat kuah sop yang bening.
- Rebus kembali buntut dengan air yang bersih, tambahkan dau jeruk, jahe dan daun bawang seledri, rebus dengan api sedang hingga buntut empuk (kurang lebih 30-45 menit).
- Sambil menunggu buntut empuk, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan air masak hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam rebusan buntut dengan cara disaring (sy melakukan ini supaya kuahnya bening). Kemudian tambahkan wortel dan kentang, jangan lupa masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Cek rasa, jika sudah pas, masak hingga sayuran matang..
Sop Buntut – Oxtail Soup -. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
