Tahu Bakso Dengan Ayam. Tahu Baxo aka Tahu Bakso isi ayam cincang, dagingnya pake paha ayam ya supaya lembut, enak di goreng buat buka puasa, dan dicampur di sop bakso untuk menu. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat tahu bakso dari bahan dagng ayam yang ebak, dan gurih. Resep Bakso Ayam – Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Bahkan, kini bakso tidak lagi terbatas bulatan daging namun dapat pula diisi dengan berbagai macam isian. Bisa diisi dengan telur puyuh, telur ayam. Resep Bakso Ayam – Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso. Kamu dapat membuat Tahu Bakso Dengan Ayam menggunakan 15 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Tahu Bakso Dengan Ayam
- Sediakan 4 buah tahu putih besar, potong 8.
- Dibutuhkan 250 gr ayam bagian paha.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1 butir kuning telur (putihnya simpan untuk baluran).
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 tangkai daun bawang.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap asin.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam/jamur.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung tapioka.
Ya, bakso sepertinya sudah menjadi makanan semua kalangan yang biasa di buat dari daging ayam, sapi, kamping ataupun ikan-ikan laut. Jadi secara garis besar, daging yang ada nanti akan di. Ambil sedikit adonan bakso tahu dengan sendok, lalu letakkan di atas telapak tangan. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Tahu Bakso Dengan Ayam
- Masukan seluruh bahan adonan bakso (kecuali tahu tentu, ya) ke dalam food processor lalu aduk hingga ayam lumat dan adonan tercampur rata. Bila tidak ada food processor, ayam bisa dicincang halus atau dilembutkan dengan ditumbuk..
- Catatan: telur yang digunakan adalah 1 butir telur utuh dan 1 butir kuning telurnya saja. Putih telur sisanya nanti akan digunakan di akhir sebelum proses pengukusan..
- Sementara itu, potong tahu putih menjadi delapan bagian lalu kerik bagian dalamnya dengan sendok teh, seperti pada foto..
- Setelah adonan bakso tercampur dan tahu siap, gunakan sendok makan untuk merekatkan adonan bakso pada bagian tahu yang kopong tadi..
- Oleskan putih telur di tiap-tiap tahu bakso sebagai perekat agar keduanya tidak lepas ketika dikukus..
- Sambil menyelesaikan adonan tahu bakso, panaskan kukusan. Tata tahu bakso agar rapi dalam kukusan dan kukus setidaknya 15 menit..
- Tahu bakso siap dihidangkan dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit..
- Catatan: sisa tahu bisa dibuat perkedel tahu/pepes tahu. Sementara bila ada sisa adonan ayam, bisa dibentuk bulat dengan sendok dan direbus sampai matang untuk jadi pentol ayam..
Angkat dan tiriskan bakso tahu, supaya air garam tak terlalu menyerap. Kalau ingin menghentikan proses memasaknya, kamu bisa siram dengan air dingin. Penyajian, goreng Tahu Bakso dalam minyak panas, angkat dan sajikan segera dengan cocolan saus sambal atau cabe rawit. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Bakso Tahu Crispy Jamur Saus Mozzarella.
