Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This is my mantra from now on.https. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang.
Lagi mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam pop yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pop memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (saya ayam broiler).
- Sediakan Bahan ungkepan ayam.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan Bahan cemplungan ungkep.
- Gunakan 7 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas laos.
- Sediakan Air kelapa (dari 1 buah kelapa).
- Gunakan Bahan sambel.
- Gunakan 8-9 buah cabe merah.
- Ambil 1 buah tomat.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdm saos cabe.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop:
- Bersihkan ayam buang kulitnya, taburi garam dn jeruk.
- Haluskan bahan ungkepan, kemudian campurkan ke ayam yang sudah di bersihkan, diamkan di kulkas kurleb 15 menit.
- Tambahkan bahan cemplungan dan masak dengan api kecil sampai ayam empuk kurleb 30menit. Kemudian tiriskan ayam..
- Haluskan bumbu untuk cocolan, kemudian tumis jangan lupa tambahkan sobekan daun jeruk agar harum dan tambahkan sedikit garam..
- Kemudian panaskan minyak goreng ayam sebentar saja asal panas, kalau tidak di goreng lagi juga bisa..
- Hidangkan dengan cocolan sambel dan selamat menikmati dan selamat diberikan senyuman dari orang tersayang.
Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali. Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pop yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
