Langkah membuat Steik Salmon ‘Rumahan’ mantap

Steik Salmon ‘Rumahan’.

Kamu dapat membuat Steik Salmon ‘Rumahan’ menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Steik Salmon ‘Rumahan’

1. Dibutuhkan 250 gr salmon fillet.
2. Sediakan 1/2 sdt soy sauce.
3. Siapkan 1 sdm mirin (halal).
4. Dibutuhkan 1/4 sdt minyak wijen.
5. Dibutuhkan Sejumput lada hitam kasar.
6. Dibutuhkan Sejumput rosemary leaves.
7. Siapkan 1 sdm olive oil.
8. Sediakan Sejumput garam.

Urutan membuat Steik Salmon ‘Rumahan’

1. Rendam salmon fillet dengan soy sauce, mirin (bisa diganti dengan 1/4 sdt gula), minyak wijen, lada hitam, rosemary leaves selama 10 menit. (Disclaimer : Di foto, ada 2 porsi salmon fillet)..
2. Panaskan wajan, tambahkan olive oil. Masukkan salmon fillet yang telah direndam. Goreng kedua belah sisi hingga matang. Tips : Usahakan jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak hancur. Daging salmon yang agak tebal ditekan-tekan agar daging di bagian dalam matang..
3. Angkat dan sajikan. Koreksi rasa. Bila kurang asin bisa ditabur garam langsung diatas ikan. Tips : jangan menabur garam ketika sedang menggoreng karena garam ditambahkan untuk koreksi rasa diakhir supaya tidak menghilangkan rasa salmonnya..
4. Tips : Bila ingin menjamin steak dengan tingkat kematangan welldone, usahakan mencari fillet daging yang tidak terlalu tebal..